Le carenze di ferro sono contrassegnate da bassi livelli di ferritina. Ecco cosa devi sapere sui tuoi requisiti di ferro e quali integratori di ferritina dovresti assumere.
Comprensione di ferro e ferritina
Il ferro è un minerale essenziale di cui il tuo corpo ha bisogno per produrre sangue. Secondo l'Università della California di San Francisco (UCSF), circa il 70 percento del ferro nel tuo corpo si trova nei globuli rossi chiamati emoglobina e nelle cellule muscolari chiamate mioglobina. L'emoglobina trasporta l'ossigeno dai polmoni a tutti i vari tessuti del corpo. La mioglobina riceve, trasporta, immagazzina e rilascia ossigeno.
L'UCSF osserva che circa il 6 percento del ferro presente nel corpo si trova nelle proteine e negli enzimi, necessari per funzioni come la respirazione, il metabolismo energetico, la sintesi del collagene e la funzione immunitaria. Secondo l'American Society of Hematology (ASH), il ferro è necessario anche per pelle, capelli, unghie e cellule sani.
L'ASH spiega che solo una parte del ferro che mangi viene assorbita dal tuo sistema digestivo; il resto viene rilasciato nel flusso sanguigno. Una proteina chiamata transferrina si lega a questo ferro e lo porta nel fegato, dove viene immagazzinato come ferritina. Per UCSF, il restante 25 percento del ferro nel tuo corpo è immagazzinato come ferritina.
Il fegato rilascia ferritina come richiesto dal corpo per produrre nuovi globuli rossi nel midollo osseo. I globuli rossi hanno una durata di circa 120 giorni, dopo i quali non sono più in grado di funzionare correttamente. Queste cellule disfunzionali vengono assorbite dalla milza. Il ferro di queste cellule viene riutilizzato per creare nuove cellule del sangue.
Livelli di ferritina e carenza di ferro
Secondo l'Office of Dietary Supplements (ODS), queste sono le prese giornaliere raccomandate di ferro:
- Uomini adulti: 8 milligrammi
- Donne adulte di età compresa tra 19 e 50: 18 milligrammi
- Donne adulte di età superiore ai 50 anni: 8 milligrammi
- Donne in gravidanza: 27 milligrammi
- Donne che allattano: 10 milligrammi
Gli uomini adulti hanno circa 1.000 milligrammi di ferro immagazzinati nei loro corpi, il che è sufficiente per circa tre anni, mentre le donne adulte hanno solo circa 300 milligrammi di ferro immagazzinati nei loro corpi, che è sufficiente per circa sei mesi, secondo l'UCSF.
Se l'assunzione di ferro è cronicamente bassa, i depositi di ferro possono esaurirsi e causare la caduta dei livelli di emoglobina. L'ODS elenca tre fasi della carenza di ferro. L'esaurimento del ferro è la forma più lieve della condizione, in cui i depositi di ferro sono esauriti.
Se i livelli di ferro sono ulteriormente ridotti, viene indicato come eritropoiesi carente di ferro. Questa è una condizione in cui i livelli di ferro sono bassi ma i livelli di emoglobina sono normali per il momento. Se i livelli di ferro si riducono ulteriormente, è noto come anemia da carenza di ferro ed è caratterizzato da globuli rossi di dimensioni inferiori e bassi di emoglobina.
Secondo la Mayo Clinic, il livello di ferritina nel sangue è un indicatore di quanto ferro ha immagazzinato il tuo corpo. Se il livello di ferritina è basso, ciò indica che i depositi di ferro sono bassi e che si è carenti di ferro. Le gamme normali di ferritina nel sangue sono tra 20 e 500 nanogrammi per millilitro per gli uomini e tra 20 e 200 nanogrammi per millilitro per le donne.
L'ODS afferma che le carenze di ferro non sono rare negli Stati Uniti, in particolare tra ragazze adolescenti, donne in gravidanza, neonati e bambini piccoli. Altre persone a rischio di carenza di ferro sono le donne con sanguinamento mestruale pesante, le persone che donano sangue frequentemente e le persone con condizioni come problemi gastrointestinali, cancro al colon e insufficienza cardiaca.
La National Library of Medicine degli Stati Uniti elenca affaticamento, pallore, vertigini, debolezza, battito cardiaco accelerato e mancanza di respiro come alcuni dei sintomi di carenze di ferro.
Supplementi e fonti di ferritina
Secondo ASH, un modo per aumentare l'assunzione di ferro è attraverso la dieta. Gli alimenti che sono buone fonti di ferro includono manzo, agnello, maiale, tacchino, pollo, anatra, sardine, crostacei, acciughe, broccoli, cavoli, cime di rapa, cime di rapa, piselli, piselli dagli occhi neri, fagioli di Lima, fagioli di pinto e ferro cibi arricchiti come cereali, riso, pasta e cereali. Quando si tratta di carne, carni di organi e carni scure sono migliori fonti di ferro.
Puoi anche ottenere ferro dagli integratori multivitaminici; l'ODS osserva che la maggior parte degli integratori multivitaminici, in particolare quelli progettati per le donne, contengono 18 milligrammi di ferro, che rappresenta il 100% del fabbisogno giornaliero per la maggior parte delle donne.
L'ASH osserva che le persone con carenze di ferro possono richiedere integratori di ferritina con più ferro di quanto i multivitaminici possano fornire fino a quando la carenza non viene corretta. Se la causa della carenza non viene identificata e non può essere corretta, potrebbe essere necessario continuare a prendere compresse di ferritina.
La maggior parte delle persone che hanno carenze di ferro hanno bisogno tra 150 e 200 milligrammi di ferro elementare al giorno, secondo la ASH, tuttavia si consiglia di visitare il proprio medico per una prescrizione poiché potrebbe essere necessario tra 2 e 5 milligrammi di ferro per chilogrammo di corpo peso al giorno. Informa il tuo medico di qualsiasi altro integratore vitaminico e minerale che assumi.
La scelta dei giusti integratori di ferritina
L'ASH osserva che non vi è alcuna prova che un tipo di compressa di ferritina, sale o liquido sia migliore dell'altro. Poiché molte compresse di ferritina hanno diverse forme di ferro come i sali di ferro ferroso e ferrico, si consiglia di leggere l'etichetta sull'integratore per vedere quanto ferro elementare contiene.
L'ODS elenca i sali di ferro ferroso e ferrico come il gluconato ferroso, il solfato ferroso, il solfato ferrico e il citrato ferrico come alcune delle forme più popolari di integratori di ferro. Gli integratori di ferro ferroso sono più solubili, quindi il ferro in queste compresse è più biodisponibile del ferro ferrico.
Secondo l'ODS, la maggior parte dei soli integratori di ferro fornisce circa 65 milligrammi di ferro, che è significativamente superiore al fabbisogno giornaliero. Tuttavia, queste alte dosi di ferro superiori a 45 milligrammi di ferro al giorno sono associate ad effetti collaterali come costipazione e nausea.
Altre forme di integratori di ferritina, come ferro carbonile, polipeptidi di ferro eme, chelati di amminoacidi di ferro e complessi di polisaccaridi-ferro possono avere meno probabilità di causare problemi gastrointestinali rispetto ai sali di ferro ferroso e ferrico, afferma l'ODS.
Vari fattori possono anche influenzare la capacità del corpo di assorbire il ferro dall'integratore. Secondo la ASH, la vitamina C aiuta il corpo ad assorbire meglio il ferro, quindi alcuni medici possono prescrivere 250 milligrammi di vitamina C da assumere insieme alla compressa di ferritina. Gli antiacidi possono interferire con l'assorbimento del ferro, pertanto è necessario assumere la compressa di ferritina due ore prima o quattro ore dopo l'assunzione dell'antiacido.
L'ODS osserva che il calcio può anche ostacolare l'assorbimento del ferro, quindi non è consigliabile prendere insieme integratori di calcio e ferro, sebbene la relazione tra i due minerali non sia ancora stata definitivamente dimostrata.
