Probabilmente sei già consapevole del fatto che un Big Mac non è in cima alla lista dei cibi sani, ma quanto è brutto, e che dire degli altri articoli da McDonald's? I dati nutrizionali di McDonald possono variare, quindi se hai un pizzico, ci sono scelte migliori di un Big Mac.
Ad esempio, un hamburger normale fornisce metà delle calorie e meno di un terzo del grasso. Ma non sono solo le calorie e i grassi ad essere importanti, poiché il fast food è collegato a problemi di salute anche per altri motivi. Mentre un'indulgenza occasionale è OK, cerca di non renderla una parte regolare della tua routine.
Nutrizione Big Mac
Come suggerisce il nome, un Big Mac è un grande hamburger. Ha due polpette di hamburger racchiuse tra tre pezzi di panino e diversi condimenti, tra cui la salsa Big Mac proprietaria. Per un Big Mac, le calorie arrivano a 540, che è solo per l'hamburger e senza lati. La nutrizione rimanente per Big Mac è simile alla seguente:
- 28 grammi di grassi totali
- 10 grammi di grassi saturi
- 1 grammo di grassi trans
- 46 grammi di carboidrati
- 3 grammi di fibra
- 9 grammi di zucchero
- 25 grammi di proteine
- 940 milligrammi di sodio
- 80 milligrammi di colesterolo
Altro McDonald's Nutrition
Mentre un Big Mac può essere l'elemento distintivo di McDonald, è un po 'eccessivo per un hamburger. Se sei bloccato e McDonald's è la tua unica opzione, ma stai cercando qualcosa di un po 'meglio, cerca invece un hamburger normale. Con un hamburger normale otterrai:
- 250 calorie
- 8 grammi di grasso totale
- 3 grammi di grassi saturi
- 31 grammi di carboidrati
- 1 grammo di fibra
- 6 grammi di zucchero
- 13 grammi di proteine
- 480 milligrammi di sodio
- 30 milligrammi di colesterolo
Sebbene non sia esattamente un'opzione "salutare", i dati nutrizionali per un normale hamburger sembrano un po 'migliori della nutrizione Big Mac. È quasi la metà delle calorie e del sodio, senza grassi trans e significativamente meno colesterolo.
Gli aspetti negativi di Fast Food
La salute degli americani è peggiorata sempre di più negli ultimi 50 anni e, secondo un rapporto dell'ottobre 2018 sull'American Journal of Lifestyle Medicine , i fattori dello stile di vita, incluso il consumo di fast food, sono in gran parte responsabili.
Il tasso di sovrappeso e obesità è salito a uno scioccante 71 per cento degli americani e per questo motivo, il rapporto afferma coraggiosamente che mangiare fast food e alimenti trasformati può uccidere prematuramente più persone che fumare sigarette. Questo perché i fast food sono ricchi di calorie, grassi trans e sodio, che come sottolinea il Center for Young Women's Health, possono aumentare il rischio di:
- Malattia del cuore
- Alta pressione sanguigna
- Aumento di peso / obesità
- Diabete di tipo 2
Il rapporto sull'American Journal of Lifestyle Medicine rileva anche che se il fast food è fritto, è anche peggio a causa dell'olio. In genere, i cibi fritti in un fast food sono cotti in olio che è stato riscaldato e riscaldato molte volte. Questo crea composti chiamati aldeidi, che sono cancerogeni (o cancerogeni) e mutageni (o in grado di cambiare la struttura del DNA).
Secondo il rapporto, gli alimenti a rapida preparazione fritti contengono 100 volte più aldeidi di quanti l'Organizzazione mondiale della sanità classifica come sicuri. Uno studio pubblicato su Public Health Nutrition nel marzo 2012 ha inoltre collegato il consumo regolare di fast food a un aumentato rischio di depressione.
Naturalmente, se hai un Big Mac di tanto in tanto come parte di una dieta altrimenti sana, è improbabile che causi gravi problemi di salute. Tuttavia, se i Big Mac e altri alimenti veloci e trasformati costituiscono la maggior parte della tua dieta, è una buona idea iniziare ad apportare alcune modifiche per eliminarli gradualmente e mantenerti in salute.
