Se il medico ti ha suggerito di iniziare a mangiare meglio e ad allenarti per migliorare i livelli di colesterolo nel sangue, non sei il solo. Più del 33 percento degli americani ha livelli elevati di colesterolo LDL, secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Mentre un certo numero di cibi per la colazione sono noti per aumentare i livelli di colesterolo nel sangue, come pancetta e uova, alcuni possono effettivamente migliorare il tuo numero. Iniziare la giornata con un pasto per abbassare il colesterolo può aiutarti a fare scelte migliori per il resto della giornata.
Fiocchi d'avena
Non solo la farina d'avena aiuta a riscaldarti in quelle fredde mattine invernali, ma il suo beta glucano - un tipo di fibra solubile - aiuta a migliorare il numero di colesterolo. La fibra solubile nella farina d'avena rallenta la digestione e afferra i sali biliari - che contengono colesterolo - mentre si muove attraverso il tratto gastrointestinale e li elimina nei rifiuti, contribuendo così a ridurre l'assorbimento del colesterolo e i livelli di colesterolo nel sangue. Cerca di ottenere da 5 a 10 grammi di fibra solubile al giorno; un 1/3-tazza di farina d'avena secca contiene 1, 3 grammi.
Mele
Le mele contengono anche fibre solubili - 1, 2 grammi in una mela media - ma non lo stesso tipo di fibra solubile che si trova nella farina d'avena. Le mele contengono pectina, la fibra solubile responsabile dell'abbassamento del colesterolo. La pectina nella mela funziona allo stesso modo del beta glucano nella farina d'avena. Taglia una mela e usala come dolcificante per la tua farina d'avena, o semplicemente mangiarla dal nocciolo mentre ti prepari per il lavoro. Anche arance, fragole, uva e altri agrumi contengono pectina.
Succo d'arancia fortificato
Bevi un bicchiere di succo d'arancia arricchito con steroli e stanoli vegetali che abbassano il colesterolo. Queste sostanze presenti in natura hanno una struttura molto simile al colesterolo del corpo e competono con il colesterolo per l'assorbimento nel tratto digestivo. Questa competizione impedisce l'assorbimento del colesterolo e aiuta a ridurre il numero. Assumere 2 grammi di questi steroli e stanoli vegetali ogni giorno può ridurre il colesterolo del 10 percento, secondo la Harvard School of Public Health.
Latte di soia
Sostituisci il latte della tua mucca con latte di soia per abbassare il colesterolo. Il latte di soia contiene una serie di sostanze che possono aiutare a ridurre il colesterolo, tra cui inibitori della tripsina, acido fitico e saponine. Gli inibitori della tripsina e le saponine funzionano come la fibra solubile nelle mele e nella farina d'avena, legandosi con gli acidi biliari nel tratto digestivo, impedendo loro di essere riassorbiti ed eliminandoli attraverso le feci. Puoi anche provare il tofu strapazzato a colazione come alternativa ipolipemizzante alle uova strapazzate cariche di colesterolo.
