Una persona con diabete può mangiare qualsiasi cosa, quindi puoi sicuramente includere pizza e cibo cinese nel tuo menu. Ciò non significa che puoi mangiare entrambi i tipi di tariffa con abbandono o senza considerazione di altri cibi nel tuo menu per la giornata. Un'attenta pianificazione e un'alimentazione equilibrata svolgono un ruolo vitale nella gestione dei sintomi del diabete.
Mancia
Sì, una persona con diabete può gustare pizza e cibo cinese, ma potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche per prevenire picchi di zucchero nel sangue.
Creare una dieta equilibrata
Una dieta equilibrata per una persona con diabete include essenzialmente gli stessi alimenti che potresti trovare in una dieta nutrizionalmente sana per chiunque: una combinazione di carboidrati complessi, proteine magre, frutta, verdura e latticini. Una dieta sana include anche grassi sani come quelli presenti nell'olio d'oliva, nei pesci grassi, nelle mandorle e nelle noci. Un buon equilibrio include l'ottenimento dal 40 al 60 percento dei carboidrati giornalieri dai carboidrati, dal 20 al 35 percento dalle proteine e dal 20 al 35 percento dai grassi. Per aiutare a gestire il diabete, è necessario limitare i carboidrati raffinati e mescolare il consumo di carboidrati raffinati e complessi con altri alimenti.
Quando si mangia la pizza
La crosta per pizza di solito include una crosta a base di farina bianca, un carboidrato raffinato. Per evitare di provocare picchi improvvisi nei livelli di zucchero nel sangue, limitare la quantità di pizza che si mangia in qualsiasi momento. Ordina la pizza sottile e opta per la crosta integrale quando disponibile. Anche la scelta dei condimenti si rivela importante nella gestione del diabete. Il formaggio, una buona fonte di calcio, contiene dello zucchero. Ordina una pizza con formaggio leggero. È inoltre necessario gestire il peso e il colesterolo per controllare i sintomi del diabete. Se vuoi un condimento per la carne, il pollo fa una scelta migliore rispetto ai peperoni. E se aggiungi molte verdure - pomodori, broccoli, funghi, peperoni verdi, spinaci - questi carboidrati complessi aiuteranno a bilanciare i carboidrati raffinati nella crosta della pizza. L'indice glicemico, un sistema che valuta gli alimenti in base al loro effetto sulla glicemia, fornisce uno strumento per mantenere la pizza il più possibile amica del diabete.
Quando si ordina cibo cinese
Il cibo cinese include scelte sia favorevoli che sfavorevoli alla gestione del diabete. Scegli piatti che includono verdure ed evita quelli che includono salse zuccherate: pollo all'arancia, pollo kung pao, maiale in agrodolce. Le porzioni servite nei ristoranti cinesi potrebbero rivelarsi troppo grandi, quindi pianifica di condividere un antipasto con un amico o salvare gli avanzi per un altro giorno. Quando possibile, scegli il riso integrale sopra bianco. Il riso integrale può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, mentre il riso bianco può causare aumenti malsani. Anche il cibo cinese tende a includere molto sodio. Ordina il tuo cibo senza salsa di soia.
Considerazioni per mangiare con il diabete
Parlate con il vostro medico prima di aggiungere nuovi alimenti alla vostra dieta. La tua capacità di includere alimenti potenzialmente problematici come la pizza e il cibo cinese nel tuo piano alimentare dipende dalla tua capacità generale di gestire i sintomi del diabete. Se hai bisogno di perdere peso, ad esempio, la pizza e alcuni tipi di cibo cinese non ti aiuteranno. Se ti è stato recentemente diagnosticato il diabete, potresti voler rimanere con scelte più sicure fino a quando non impari di più sulla gestione del diabete.
