La torrefazione dei semi di zucca è una tradizione di Halloween in molte famiglie americane, ma ti stai facendo un male se mangi questi semi solo una volta all'anno. Ricchi di acidi grassi essenziali e aminoacido triptofano, i semi di zucca contengono un potente pugno nutrizionale. Non hanno particolari proprietà dimagranti, ma mangiarle con moderazione può aiutarti a ottenere la nutrizione di cui hai bisogno quando riduci l'apporto calorico e ti fa sentire soddisfatto.
La verità sulla perdita di peso
Potresti aver sentito che mangiando determinati alimenti, perderai più peso. Questo semplicemente non è vero. Nessun alimento ha il potere di stimolare una significativa perdita di peso. Per perdere peso, è necessario creare un deficit calorico, il che significa che si consumano meno calorie di quelle che si consumano ogni giorno. Quindi il tuo corpo dovrà attingere energia ai tuoi depositi di grasso, bruciando così i grassi. Mantenere questo deficit nel tempo, mangiando di meno ed essendo più attivi, indurrà una notevole perdita di peso.
Potenziale di semi di zucca
I semi sono ricchi di grassi e, di conseguenza, più alti in calorie per porzione rispetto a molti altri alimenti. Ma i semi sono anche molto ricchi di nutrienti, contenenti ampi acidi grassi, vitamine e minerali, che li rendono una parte importante di una dieta a basso contenuto calorico. Quando riduci le calorie, rischi di assumere meno nutrienti adeguati, quindi includere una piccola quantità di semi di zucca nella tua dieta ogni giorno può aiutarti a evitare carenze. Inoltre, i semi di zucca sono una ricca fonte di fibre, con oltre 5 grammi per oncia. La fibra è una parte importante di una dieta dimagrante perché aiuta a riempire la pancia e prolunga la pienezza, portando potenzialmente a una fame ridotta e ad un ridotto apporto calorico.
La moderazione è la chiave
Un principio di un'alimentazione sana, specialmente quando stai cercando di perdere peso, è "tutto con moderazione". Questo vale per noci e semi perché, sebbene siano ricchi di nutrienti, sono ricchi di calorie. Un'oncia di semi di zucca, che è una porzione standard, fornisce 126 calorie. Questo è ancora inferiore a molti altri snack meno salutari, come le patatine, che hanno 154 calorie per oncia. Ma, se mangi troppo i semi di zucca, puoi finire con l'aggiunta di molte più calorie alla tua dieta rispetto a quanto avevi pianificato e guadagnare, piuttosto che perdere peso. La dottoressa Joel Fuhrman afferma che le donne in cerca di perdita di peso dovrebbero attenersi a 1 oncia di noci e semi al giorno e gli uomini che hanno bisogno di perdere chili non dovrebbero avere più di 2 once al giorno.
Idee per la preparazione dei semi di zucca
Certo, puoi attenerti alla tradizione e arrostire i semi di zucca con un pizzico di olio d'oliva e sale, oppure puoi diventare un po 'più creativo. La rete alimentare suggerisce di lanciare semi di zucca con il garam masala indiano delle spezie prima di arrostire e mescolare alcuni ribes neri dopo che si sono raffreddati; o gettare i semi con un po 'di paprika affumicata e mandorle tritate. Mangia i semi da solo o usali come condimento per yogurt greco senza grassi o insalata fresca.
