Un cucchiaio di aceto di vino rosso assunto prima di coricarsi può essere un modo efficace per ridurre il grasso della pancia. Numerosi studi hanno indicato l'efficacia dell'aceto di vino rosso come un soppressore dell'appetito che può portare alla perdita di peso, inclusa una riduzione del grasso della pancia. Questi benefici potrebbero non essere esclusivi dell'aceto di vino rosso, tuttavia, e sembrano valere anche per l'aceto prodotto dal sidro di mele.
Mancia
L'aceto di vino rosso può aiutare a sopprimere l'appetito e tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue per aiutarti a perdere peso. Ma l'aceto acerbo non riesce a sciogliere magicamente il grasso della pancia senza modificare la dieta e l'esercizio fisico.
Soppressione dell'appetito
Quando il vino rosso viene fermentato abbastanza a lungo, diventa aceto. Il principio attivo dell'aceto di vino rosso è l'acido acetico, che serve a mantenere il cibo nello stomaco per un periodo di tempo più lungo. Secondo uno studio pubblicato in un'edizione del 2007 della rivista medica BMC Gastroenterology, ciò provoca un ritardo nel rilascio di un ormone chiamato grelina, che stimola la sensazione di fame.
Mantenere i livelli di zucchero nel sangue
L'acido acetico può anche contribuire alla perdita di peso aiutando a mantenere stabile lo zucchero nel sangue. Uno studio europeo intitolato pubblicato nel numero di settembre 2005 dell'European Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che l'acido acetico presente nell'aceto di vino rosso può abbassare l'indice glicemico di alcuni tipi di alimenti. Secondo questo studio, i livelli di zucchero nel sangue e di insulina sono stati normalizzati per un periodo minimo di 45 minuti dopo i soggetti a un pasto di pane e circa 2 cucchiai di aceto.
L'indice glicemico è un sistema che classifica il modo in cui gli alimenti influenzano la glicemia. Compresi gli alimenti che hanno un effetto minore sullo zucchero nel sangue, quelli con un basso indice glicemico, possono aiutare a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue e controllare l'appetito.
Acido acetico per sazietà
L'acido acetico nell'aceto di vino rosso può causare una sensazione di sazietà per 60-90 minuti dopo aver mangiato. Secondo i risultati di un rapporto pubblicato nel numero di maggio 2009 della rivista Bioscience, Biotechnology e Biochemistry, i ricercatori del Central Research Institute del Mizkan Group Corp. hanno scoperto che gli animali nutriti con una dieta ricca di grassi integrata con acido acetico hanno sperimentato una riduzione del 10 percento nella produzione di grassi.
Aceto prima di coricarsi
Un rapporto pubblicato nel numero di novembre 2007 della rivista Diabetes Care indicava che l'assunzione di aceto prima di coricarsi aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue la mattina successiva. Lo studio ha anche osservato che "l'effetto anti-glicemico dell'acido acetico, il principio attivo dell'aceto, è stato attribuito alla ridotta digestione dell'amido e / o allo svuotamento gastrico ritardato".
Poiché assumere l'aceto di vino rosso da solo potrebbe non essere appetibile per molte persone, un suggerimento è di mescolare un cucchiaio di aceto in un bicchiere di acqua naturale o gassata. Sulla base di questa ricerca assortita, sembra che un cucchiaio di aceto di vino rosso prima di andare a dormire possa contribuire alla perdita di peso.
