È possibile essere allergici a una varietà di gengive a causa dei numerosi ingredienti che si trovano in esse. Per quanto riguarda la gomma da masticare e la gomma da masticare, puoi potenzialmente essere allergica agli zuccheri, agli sciroppi e alle basi di gomma che entrano nel prodotto. Inoltre, le gengive utilizzate negli alimenti, come lo xantham o la gomma di guar, derivano dal glucosio, rendendole potenzialmente dannose per le persone con allergie al glucosio.
Gomma da masticare
Le allergie alla gomma da masticare riguardano specificamente i salicilati presenti nella gomma. I salicilati si trovano naturalmente nelle piante, il che li fa apparire in alcune gomme alla menta. Secondo la Cleveland Clinic, se si ha sensibilità ad essa, alte concentrazioni di salicilati possono causare sintomi simili all'asma, eruzioni cutanee e gonfiore delle estremità e del viso. In casi rari ed estremi, una reazione allergica ai salicilati può provocare insufficienza d'organo o un grave calo della pressione sanguigna.
Gomma di Xanthan e gomma di guar
Lo xantano e la gomma di guar sono due tipi di polisaccaridi composti da composti di glutine di base. Dal momento che si trovano spesso nei prodotti per il glutine, come pane e pasta, se si soffre di allergia al glutine non sarà possibile per voi mangiare questi prodotti a base di gomma senza possibilmente avere effetti collaterali. Inoltre, queste gengive vengono utilizzate come agenti addensanti in prodotti come condimenti per insalate e sostituti dell'albume. La gomma di xantano può provocare effetti collaterali allergici come gas, gonfiore e diarrea. La gomma di guar può causare allergie alimentari simili. Le persone che sono esposte alla gomma di guar per lunghi periodi di tempo o che lavorano con essa, possono manifestare sintomi come l'asma e la rinite.
Gomma Acacia
La gomma di acacia, detta anche gomma arabica, viene creata dalla linfa indurita dell'albero di acacia. Questa gomma viene utilizzata come agente addensante per gomme da masticare e caramelle, nonché in pittura, fotografia e incisione. Se sei allergico alla gomma di acacia, i sintomi possono includere lesioni cutanee e alcuni tipi di problemi respiratori. La gomma di acacia fa parte della famiglia dei legumi, il che rende possibile che tu sia allergico anche ad altri legumi, come soia e piselli.
