La perdita di peso è al massimo un esercizio di fisica applicata. Più calorie bruci, più peso perdi. Diversi alimenti possono aiutare o ostacolare i tuoi sforzi per perdere peso, a seconda del loro contenuto nutrizionale e composizione calorica. L'amido di mais, un ingrediente comune in molti alimenti, è un alimento che ricade sul lato difficile di questa equazione.
Nozioni di base sulla perdita di peso
Il tuo corpo assorbe calorie ogni volta che mangi cibo. Brucia quelle calorie attraverso l'attività nel corso di ogni giorno. Se assumi più calorie di quelle che bruci, il tuo corpo immagazzina quelle calorie in più sotto forma di grasso e aumenta di peso. Se bruci più di quanto assumi, il tuo corpo accede alle calorie immagazzinate per compensare la differenza. Brucia grassi e dimagrisci.
Calorie e perdita di peso
Nonostante molte diete che promettono risultati senza di essa, il conteggio delle calorie è al centro di una sana perdita di peso. Per perdere peso, afferma Ben Cohn, istruttore di fitness dell'Oregon, è necessario creare un deficit calorico consumando intenzionalmente meno calorie di quelle che si bruciano. Il consulente per la salute Maya Paul raccomanda un deficit da 500 a 1.000 calorie al giorno per una perdita di peso rapida ma sicura.
Buone calorie, cattive calorie
Quando stai seguendo una dieta ipocalorica, è importante sfruttare al massimo le calorie che puoi assumere. Secondo il nutrizionista di Harvard Walter Willett in "Mangia, bevi e sii sano", i primi alimenti da eliminare dovrebbero essere quelli che sono ricchi di calorie ma a basso contenuto di nutrizione. Le statistiche dell'USDA mostrano che l'amido di mais trasporta 100 calorie per oncia, ma non fornisce un contenuto apprezzabile di vitamine, minerali o proteine.
Amido e zucchero nel sangue
Willett riferisce che amidi come l'amido di mais possono essere dannosi quanto lo zucchero puro quando si tratta di salute e perdita di peso. Gli amidi si degradano rapidamente, inondando il flusso sanguigno con gli zuccheri che contengono. In risposta, il pancreas rilascia un'ondata di insulina per elaborare lo zucchero. Sfortunatamente, il tuo pancreas continuerà a rilasciare insulina a quel ritmo per un po 'di tempo dopo aver elaborato tutto lo zucchero dall'amido. Il tuo corpo risponderà all'insulina in eccesso desiderando più zucchero, portando a sentimenti di fame e diete dietetiche tra uno spuntino e l'altro.
Amido di mais e perdita di peso
L'amido di mais è una dose di calorie ad alto contenuto di zuccheri e nutrienti di cui il tuo corpo può fare a meno. Willett raccomanda di evitare del tutto cibi come l'amido di mais, indipendentemente dal fatto che tu sia o meno a dieta. Mentre questa potrebbe essere una reazione eccessiva, i dati nutrizionali indicano sicuramente l'amido di mais come alimento da evitare per i migliori risultati di perdita di peso.
