N-Acetyl Cysteine, o NAC, ha recentemente ottenuto un sacco di buzz per tutti i suoi potenziali benefici per la salute. Mentre il NAC è disponibile solo in forma di integratore, questo aminoacido si trova naturalmente negli alimenti nella sua forma di cisteina. Prendi lo scoop sui migliori alimenti di cisteina da incorporare nella tua dieta.
Mancia
Aggiungi cibi come pollo, tacchino, yogurt, uova e aglio nella tua dieta per ottenere i benefici antiossidanti dell'amminoacido cisteina, che si trova nel supplemento NAC.
NAC vs Cysteine vs Cystine
Potresti sentire NAC a cui si fa riferimento con il suo nome completo, N-Acetyl Cysteine, o semplicemente come cisteina o addirittura cistina. Quindi qual è la differenza tra loro? La cistina è in realtà composta da due molecole di cisteina legate insieme e, secondo l'USDA, la cisteina e la cistina sono equivalenti dal punto di vista nutrizionale. Questi aminoacidi si trovano entrambi in alimenti ad alto contenuto proteico.
Ora che abbiamo gestito la confusione tra cisteina e cistina - che dire di NAC? La N-Acetil-Cisteina, o NAC, è la forma di supplemento dell'amminoacido cisteina, quindi anche se non puoi mangiare cibi con N-Acetil-Cisteina, puoi mangiare cibi con cistina o cisteina.
L'USDA elenca l'assunzione giornaliera raccomandata di amminoacido cistina come 1, 9 mg per chilo di peso corporeo, quindi qualcuno che pesa 150 libbre dovrebbe puntare a 285 mg di cistina al giorno. Non danno il requisito nella sua forma di cisteina. Gli integratori alimentari, come il NAC, non sono regolati dalla FDA allo stesso modo del cibo, quindi non vi è alcuna quantità giornaliera raccomandata. Parla con il tuo medico della dose giusta per te.
Vantaggi di NAC e cisteina
I benefici degli integratori NAC sono stati ampiamente studiati e hanno mostrato risultati favorevoli per la salute. Uno studio del marzo 2014 su The Lancet Respiratory Medicine ha mostrato che i pazienti con BPCO da moderata a grave che assumevano 600 mg di NAC due volte al giorno avevano meno esacerbazioni.
Una revisione dell'aprile 2017 del NAC nel Journal Cell ha continuato a dimostrare che ha effetti positivi su molte altre condizioni di salute, tra cui la bronchite cronica, l'Alzheimer e la nascita pretermine. Hanno anche concluso che si tratta di un integratore sicuro e tollerabile, senza effetti collaterali significativi.
Dal momento che non ci sono alimenti N-acetil cisteina, ci sono benefici nel mangiare cibi con cistina o cisteina invece di assumere integratori? L'USDA riporta che l'amminoacido nella sua forma di cistina può aiutare con la salute dei capelli ed è un ottimo antiossidante. Uno studio del marzo 2018 su Molecules ha esaminato l'amminoacido nella sua forma di cisteina e ha concluso che, sebbene gran parte dei benefici e della ricerca fossero focalizzati sulla NAC, gli studi sulla cisteina hanno anche mostrato promettenti benefici per la salute, tra cui proprietà antiossidanti, crescita e rafforzamento dei capelli, un aumento delle prestazioni del sistema immunitario, una maggiore prevenzione dell'ictus e una ridotta incidenza di tumori del tratto gastrointestinale.
Alimenti di cistina per una salute migliorata
Secondo l'USDA, questi sono i primi 10 alimenti che contengono il maggior numero di aminoacidi in forma di cistina:
- Braciole di maiale magre
- Gonna Bistecca Di Manzo
- Petto di pollo magro
- tonno
- Lenticchie
- Fiocchi d'avena
- Uova
- Yogurt a basso contenuto di grassi
- Semi di girasole
- Formaggio svizzero
Inoltre, uno studio dell'aprile 2015 sulla rivista Stroke riporta che una dieta ricca di cibi a base di cisteina, tra cui pollo, tacchino, aglio, yogurt e uova, ha mostrato una riduzione del rischio di ictus.
Per una salute ottimale, goditi una dieta a tutto tondo con molti di questi alimenti nutrienti e ricchi di aminoacidi. Anche se non è possibile trovare alimenti a base di N-acetil-cisteina in quella forma specifica, parla con il tuo medico dell'assunzione del supplemento NAC per ulteriori benefici per la salute.
