Uno stomaco gassoso che si sviluppa dal consumo di ricotta è molto probabilmente il risultato dell'intolleranza al lattosio. Se noti che ogni volta che mangi ricotta e altri prodotti di diario, sviluppi gas, gonfiore e diarrea, devi parlare con il tuo medico. L'intolleranza al lattosio è una condizione digestiva comune che deriva da una carenza di alcuni enzimi digestivi. L'intolleranza al lattosio non ha cura, ma è gestita attraverso cambiamenti dietetici e integratori.
Che cos'è il lattosio?
Secondo il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive, l'intolleranza al lattosio è una delle cause più comuni di gas in eccesso nel sistema digestivo. Il lattosio è uno zucchero complesso presente nei prodotti lattiero-caseari che deve essere scomposto in zuccheri più semplici per consentire all'organismo di assorbirlo. Dopo che il lattosio è entrato nello stomaco, la lattasi è necessaria per scomporre il lattosio in galattosio e glucosio. Quando ciò non accade, il lattosio entra nel colon e interagisce con vari batteri che producono gas eccessivo, che porta a gonfiore, crampi allo stomaco e diarrea.
Fiocchi di latte
Non tutti i latticini contengono la stessa quantità di lattosio e molte persone intolleranti al lattosio possono tollerare un certo livello di lattosio nei loro sistemi digestivi. La Cleveland Clinic afferma che la ricotta contiene meno lattosio rispetto ad altri prodotti di diario perché le colture utilizzate per rendere il formaggio convertono il lattosio in acido citrico. Se sviluppi gas dal consumo di ricotta, dovresti parlare con il tuo medico dell'uso di un integratore digestivo per fornire lattasi extra al tuo sistema digestivo. Alcuni produttori di latte rimuovono il lattosio durante la produzione, rendendo la ricotta senza lattosio.
Altre cause
Se hai consumato la ricotta mentre eri ansioso, di fretta o nel bel mezzo di una discussione, potresti aver ingerito aria in eccesso, che provoca uno stomaco gassoso. La maggior parte del gas che si forma dall'aria deglutita viene alleviata mediante eruttazione. Mangiare cibi che formano gas insieme alla ricotta può aumentare le possibilità di avere uno stomaco gassoso. I cibi gassosi comuni includono aglio, cipolle, cereali integrali, mele e pere, secondo il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive.
considerazioni
Uno stomaco gassoso che causa dolore può essere trattato con un farmaco da banco chiamato simeticone. Il simeticone aiuta a sciogliere le piccole bolle di gas, creando bolle di gas più grandi che sono più facili da passare dal corpo. Non usare questo o altri farmaci senza prima parlare con il medico. Un gas eccessivo può essere un segno di sindrome dell'intestino irritabile, colite o morbo di Chrohn.
