Il tè verde freddo, oltre che caldo, è una bevanda salutare e rinfrescante che contiene circa la metà della quantità di caffeina per porzione come tazza di caffè. Ricchi di flavonoidi antiossidanti, i benefici del tè verde sono stati studiati per la prevenzione del cancro e la riduzione del rischio di ictus e infarto.
Benefici del tè verde freddo
Il tè verde proviene dalla pianta Camellia sinensis _, _ un arbusto sempreverde che cresce nelle aree montuose della Cina, dell'India e di altri paesi. Per preparare il tè verde _, _ le foglie fresche della pianta vengono rapidamente cotte a vapore per fermare l'ossidazione, il processo chimico che provoca la doratura. Il tè verde è stato usato per scopi medicinali in Cina e in Giappone per migliaia di anni.
Il tè verde freddo o il tè verde caldo sono una buona fonte di catechine ed epicatechine, i composti che si ritiene possano fornire effetti benefici sulla salute del tè, secondo la Harvard Health Publishing. I composti appartengono a un gruppo di sostanze chimiche vegetali chiamato flavonoidi, che la ricerca suggerisce di aiutare a ridurre l'infiammazione e quindi a ridurre l'accumulo di placca all'interno delle arterie. Il tè verde ha quantità leggermente più elevate di questi prodotti chimici rispetto al tè nero.
La Cleveland Clinic nota che il tè verde contiene L-teanina, un aminoacido che può ridurre lo stress. Il tè verde contiene anche leggermente meno caffeina rispetto al tè nero se sei preoccupato per il consumo di caffeina.
Uno studio del giugno 2018 pubblicato sul Journal of American Heart Association ha scoperto che il tè può rallentare le diminuzioni legate all'età del colesterolo lipoproteico ad alta densità (HDL), con tè verde e nero che contribuiscono a rallentare il declino dell'HDL.
Degli 80.000 partecipanti allo studio, il legame tra tè verde e declino dell'HDL più lento era più evidente nelle persone di età superiore ai 60 anni. Ma l'AHA osserva che i risultati di questo studio non sono conclusivi, poiché la quantità di tè consumata al giorno non è stata registrata né sono state analizzate le diete dei partecipanti.
Il tè verde come bevanda può essere gustato semplicemente per il suo gusto. Puoi berlo semplicemente o provare a preparare tè verde freddo con miele. Ci sono una varietà di marchi che offrono in vendita bustine di tè verde; Il tè verde Lipton è ampiamente disponibile nei supermercati.
Tè verde freddo: altri usi
Il tè verde è anche usato come integratore alimentare per la vigilanza mentale, alleviando i sintomi digestivi e il mal di testa e promuovendo la perdita di peso. Sia il tè nero che quello verde contengono quantità modeste di caffeina, osserva Harvard Health Publishing, che vanno da circa 20 a 45 milligrammi per tazza da 8 once o circa la metà della quantità di caffeina presente in una tazza di caffè.
Tra le loro numerose attività biologiche, i polifenoli predominanti nel tè verde - EGCG, EGC, ECG ed EC - hanno attività antiossidante, spingendo studi clinici e studi per cercare di determinare se il tè verde è efficace nel prevenire il cancro e altre malattie. La Cleveland Clinic cita la ricerca secondo cui il tè verde può ridurre l'infarto e il rischio di ictus e può migliorare la memoria e proteggere la salute delle ossa.
Ma come osserva il National Center for Complementary and Integrative Health, sono necessarie ulteriori prove scientifiche per dimostrare se il tè verde è utile per la maggior parte degli scopi per i quali viene utilizzato.
In un'intervista alla Harvard Health Publishing, il dott. Howard Sesso, professore associato presso il Dipartimento di epidemiologia della Harvard Medical School, cita studi che mostrano che il tè verde può avere un impatto positivo sulla salute cardiovascolare, ma precauzioni che potrebbero essere circostanziali.
Sebbene la quantità di caffeina presente nel tè verde sia relativamente bassa rispetto al caffè, Harvard consiglia di consumare non più di 2-3 tazze al giorno. Se ti accorgi che stai bevendo troppo tè verde freddo, prova a passare a una versione decaffeinata.
