Anche la dispensa meglio fornita può mancare di tanto in tanto un ingrediente, in particolare i frutti che maturano rapidamente, come le banane. L'emergere del pane alla banana come popolare dessert fatto in casa negli anni '30 è il risultato di uno sforzo di marketing per convincere i clienti ad acquistare e utilizzare banane mature e troppo mature. Una volta sviluppato l'amore per il pane di banana, rimanere senza banane richiede un piccolo pensiero creativo. Tutto, dagli altri frutti tropicali ai liquori e persino alla birra, costituisce un eccellente sostituto del pane alla banana.
Passo 1
Prova prima la papaia se hai bisogno di un sostituto della banana. Sbucciare la papaia matura e tagliarla a pezzi di dimensioni ridotte. Frullare la papaia e versarla nella pastella del pane alla banana.
Passo 2
Se non hai la papaia, apri una mela cannella matura e tira fuori la polpa bianca. Raccogli i semi, salvandoli per piantarli in seguito se vivi nel Queensland o nel Nuovo Galles del Sud in Australia, nelle Filippine, in Malesia e in Cina e India, in Andalusia in Spagna e nell'America meridionale o centrale tropicale. Usa uno schiacciapatate per sbattere la mela cannella in una polpa e aggiungila alla pastella.
Passaggio 3
Sbucciare e tagliare da quattro a sei kiwi maturi. Schiaccia metà del frutto e aggiungilo all'impasto. Prenota 2/3 dei restanti kiwi affettati per rivestire il fondo di una teglia prima di versarvi sopra la pastella di pane alla banana. Usa il restante 1/3 per guarnire la parte superiore del tuo pane alla banana.
Passaggio 4
Sbucciate e tritate l'avocado maturo, il mango o la pera. Aggiungi la frutta tritata alla pastella per la consistenza più vicina alle banane mature.
Passaggio 5
Aggiungi 3 cucchiai. estratto di banana, liquore di banana o birra di banana sulla pastella per riguadagnare il sapore di banana sufficiente per rendere una pastella dal sapore gradevole. Aggiungi più estratto, liquore o birra 1 cucchiaino. alla volta se 3 cucchiai. non offre il gusto ricco di banana che desideri.
Passaggio 6
Preriscalda il forno a 350 gradi F. Aggiungi gli ingredienti rimanenti dalla tua ricetta preferita del pane di banana e mescola fino a quando non sarà ben amalgamato. Riempi una padella unta per 2/3 di pastella e cuocila per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino al centro risulta pulito.
Passaggio 7
Capovolgere la padella su un piatto da portata e coprirla con un asciugamano umido. Una volta che l'asciugamano assorbe il calore dalla padella, bagnalo e strizza per coprire di nuovo la padella. Ripeti questo processo due volte.
Passaggio 8
Tocca su tutto il fondo della padella con un cucchiaio di legno. Rimuovi l'asciugamano e solleva la pagnotta dal pane alla banana. Sostituisci la padella e ripeti l'asciugamano umido e picchietta fino a quando la padella non si stacca dal pane alla banana senza rovinare.
Le cose che ti serviranno
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Papaia
Mele cannella
kiwi
Avocado
Mango
Pere
Estratto di banana
Liquore alla banana
Birra alla banana
Ingredienti per la tua ricetta preferita del pane alla banana
Padella per pane rettangolare antiaderente
Burro o margarina
Asciugamano da cucina
Cucchiaio di legno
