Come cucinare gli spaghetti usando un piatto di pasta e un inserto di scolapasta

Si suppone che l'inserto per scolapasta che trovi insieme ai vasetti di pasta renda molto più facile lo scolo della pasta piuttosto che tenere la pentola sopra un lavandino. Invece di cercare di drenare contemporaneamente l'acqua e impedire che la pasta cada nel lavandino, tutto ciò che devi fare è sollevare l'inserto del colino. La stessa pasta per pasta è solo una grande pentola su cui è specificamente inserito l'inserto per scolapasta.

Più a lungo cucini gli spaghetti, più flessibile diventerà. Credito: mythja / iStock / Getty Images

Passo 1

Metti la pentola su un fornello o un elemento che abbia approssimativamente le stesse dimensioni del fondo della pentola.

Passo 2

Riempi la pentola con acqua. Usa la quantità nelle indicazioni sulla confezione o, se non vuoi misurare l'acqua, versane un po 'e, dopo aver aggiunto il colino e gli spaghetti e averlo fatto piegare sul fondo della pentola, versa abbastanza acqua per coprire fino a due o tre volte l'altezza degli spaghetti seduti in acqua. Vuoi solo assicurarti che ci sia abbastanza in modo che gli spaghetti non sporgano dall'acqua mentre si cucina e si espande.

Passaggio 3

Accendi il bruciatore o l'elemento ad alto, o a qualsiasi impostazione farà bollire l'acqua.

Passaggio 4

Posizionare l'inserto per scolapasta su un piatto o un tovagliolo di carta. Aggiungi gli spaghetti all'inserto. Attendere che l'acqua bolle.

Passaggio 5

Metti l'inserto per scolapasta e gli spaghetti nella pentola. L'inserto poggerà sul fondo della pentola o lungo il bordo, a seconda del modello.

Passaggio 6

Lascia che l'acqua ritorni a ebollizione. Mentre lo fai, spingi gli spaghetti verso il basso e intorno al fondo della pentola in modo che sia completamente sommerso. Spingere le estremità superiori verso il basso con un cucchiaio grande. Gli spaghetti diventeranno più flessibili man mano che iniziano ad assorbire l'acqua. In alternativa, puoi rompere gli spaghetti a metà prima di aggiungerli all'inserto. Se non hai già finito di aggiungere acqua alla pentola, fallo ora prima che l'acqua nella pentola ritorni a ebollizione.

Passaggio 7

Abbassa la fiamma o il calore dell'elemento in modo che l'acqua cali.

Passaggio 8

Attendere il tempo specificato sulla confezione degli spaghetti. Se hai acquistato i tuoi spaghetti dal reparto principale di un negozio e non hai l'imballaggio, il tempo di cottura è di solito tra gli 8 e i 15 minuti.

Passaggio 9

Spegni il fuoco al termine della pasta. Ciò che costituisce "fatto" è in realtà una questione di preferenza; ad alcuni piace che gli spaghetti siano leggermente gommosi - "al dente" - mentre altri preferiscono spaghetti molto morbidi e flessibili.

Passaggio 10

Prendi le maniglie dell'inserto per scolapasta con presine: il metallo sarà caldo, quindi fai attenzione.

Passaggio 11

Sollevare il colino e completamente fuori dall'acqua, ma tenerlo sopra la pentola. Fai defluire l'acqua. Scuoti un po 'il colino per far cadere le gocce in eccesso dai fili degli spaghetti.