La pasta integrale non è un alimento particolarmente ipocalorico. Ciò non significa che non possa essere una parte salutare dei tuoi sforzi per perdere peso. Le paste a base di cereali integrali forniscono carboidrati complessi, fibre insolubili e altri nutrienti. A causa del suo contenuto di fibre e del ritmo lento con cui il tuo corpo lo digerisce, la pasta integrale è un alimento abbondante che ti fa sentire soddisfatto molto più a lungo della pasta raffinata. Oltre ad aiutare la tua perdita di peso, le paste a base di cereali integrali aiutano a promuovere le funzioni digestive sane, aiutano a bilanciare i livelli di colesterolo buono e cattivo e possono ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro.
Passo 1
Servi la metà della pasta integrale che vorresti per la pasta raffinata. Ci vuole meno per riempirti, quindi puoi dimezzare il tuo apporto calorico dalla pasta.
Passo 2
Aggiungi una buona quantità di verdure alla salsa che stai preparando per la pasta integrale. Usa le verdure che ti piacciono e che completano la salsa, come spinaci, broccoli, cavolfiori, carote, legumi, zucchine, zucca o altre. Usali per riempire il tuo piatto, che può sembrare leggero quando prendi molta meno pasta di quella a cui sei abituato. Le verdure rendono il tuo pasto più soddisfacente, grazie al loro alto contenuto di fibre. Questo, naturalmente, aggiunge una varietà di altri nutrienti al tuo piatto di pasta integrale.
Passaggio 3
Prepara una fonte di proteine con i tuoi piatti di pasta integrale, poiché è l'altro nutriente più abbondante oltre alla fibra. Questo ti permette di mangiare meno calorie per perdere peso. Dai la preferenza a frutti di mare, pollame senza pelle, soia e legumi, poiché sono meno calorici e grassi saturi rispetto alle carni rosse. Prepara delle polpette con pollo o tacchino macinati. Aggiungi tofu, gamberi o capesante ai piatti di linguine integrali.
Passaggio 4
Bevi un bicchiere d'acqua con il tuo pasto di pasta integrale. Prendi un sorso o due tra ogni pochi morsi e mangia lentamente il cibo. Estendi il tuo pasto per durare più di 20 minuti, in modo che il tuo corpo abbia il tempo di segnalare che ha avuto abbastanza da mangiare. Questo ti rende meno propenso ad alzarti per qualche secondo o ad avere un dessert subito dopo il pasto. Bere più acqua è anche importante per prevenire la costipazione quando si aumenta l'assunzione di fibre.
Passaggio 5
Optare per salse a base di pomodoro a basso contenuto calorico su salse a base di crema e burro a più alto contenuto calorico. Condisci leggermente la pasta integrale con olio d'oliva o un altro grasso insaturo salutare per il cuore in sostituzione di ricette che richiedono crema o burro.
