Una dieta a basso contenuto di carboidrati può aiutarti a perdere peso, ma limita l'assunzione di una varietà di verdure sane, tra cui la piantaggine amidacea. Ma se queste verdure sono tra le tue preferite, potresti essere in grado di adattarle durante la fase di mantenimento della tua dieta a basso contenuto di carboidrati. Se stai pensando di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati che limita molti dei tuoi cibi preferiti, consulta un professionista per chiedere aiuto.
I carboidrati nei platani
Una dieta a basso contenuto di carboidrati non ha fissato le linee guida, ma alcuni dei piani popolari limitano rigorosamente l'assunzione giornaliera di carboidrati all'inizio, con alcuni che consentono non più di 20 grammi di carboidrati netti - carboidrati totali meno grammi di fibre - al giorno. La fase della dieta a ridotto contenuto di carboidrati ha lo scopo di far ripartire la perdita di peso ed è seguita solo per due settimane o fino a quando non hai perso una determinata quantità di peso. Con 24 grammi di carboidrati totali e 22 grammi di carboidrati netti nei platani, per porzione cotta 1/2 tazza, i platani possono essere un alimento difficile da includere durante questa fase della dieta. La maggior parte dei piani a basso contenuto di carboidrati non consente le verdure amidacee come i platani quando l'assunzione di carboidrati è così bassa.
Man mano che avanzi con la dieta, tuttavia, l'indennità di carboidrati aumenta con incrementi di 5 grammi e si assesta da 30 a 80 grammi di carboidrati al giorno a seconda delle esigenze di perdita di peso. Man mano che aumenta l'assunzione di carboidrati, potresti avere più margine di manovra per adattare i platani ricchi di amido nella tua dieta a basso contenuto di carboidrati.
Benefici del plantano Nutrizione
Nonostante sia più alto nei carboidrati rispetto ad altre verdure, come broccoli e spinaci, i platani hanno benefici per la dieta. Contengono fibre e sono una buona fonte di vitamine A e C, alcune delle vitamine del gruppo B e potassio. Una porzione da 1/2 tazza ha 2 grammi di fibre e soddisfa oltre il 10 percento del valore giornaliero di potassio e vitamine A, B-6 e C.
Come antiossidante, la vitamina C protegge le cellule dai danni dei radicali liberi, che possono ridurre il rischio di malattie come malattie cardiache e cancro. Sia la vitamina A che la B-6 nei platani sono importanti per la salute immunitaria. I platani ricchi di potassio possono offrire benefici per la salute del cuore aiutando a migliorare la pressione sanguigna diminuendo gli effetti del sodio.
Preparare i platani per la dieta a basso contenuto di carboidrati
I banani fanno parte della famiglia delle banane, ma hanno più amido e meno zucchero delle banane gialle - 10 grammi di zucchero nella 1/2 tazza di banane affettate contro 18 grammi nella stessa porzione di banane. A causa del loro contenuto di amido, i platani non vengono consumati crudi. Mentre friggere i platani non influirà sull'assunzione di carboidrati, ci sono modi più sani per preparare la verdura amidacea, come bollire, cuocere al forno o grigliare.
Spennellate con olio d'oliva e grigliate fino a renderle morbide, i platani creano un delizioso contorno per la tua bistecca alla griglia, pollo o pesce. Griglia alcune verdure a basso contenuto di carboidrati, come peperoni, cipolle e melanzane, con i tuoi banani per bilanciare la verdura ricca di carboidrati. Piantaggine mature possono soddisfare il tuo palato; prova questi platani cotti nel forno e cosparsi di cannella come fine del tuo pasto. O affettare i platani verdi salati in "patatine", condirli con olio d'oliva, sale e pepe e cuocere in forno. Mescolali con patate fritte a basso contenuto di carboidrati, cotte allo stesso modo, per mantenere bassa l'assunzione di carboidrati.
Piantaggine funzionanti nel piano alimentare
I platani possono funzionare con la maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati, come questo piano alimentare da 50 carboidrati. A colazione potresti avere uova con hashish di pancetta di tacchino fatto con 1/4 di tazza di platano invece di patate per 12 grammi di carboidrati. Per pranzo, fai una grigliata di pollo a fette su 2 tazze di spinaci freschi, 1/2 tazza di peperoni verdi a fette, sette noci tritate, 1/2 tazza di fragole a fette, aceto di vino rosso e olio d'oliva. Questo pranzo ha 9 grammi di carboidrati. Termina la giornata con salmone alla griglia, 1 tazza di broccoli rabe saltati con aglio e olio d'oliva e 1/2 tazza di patatine al platano, per un totale di 26 grammi di carboidrati.
