Una sopapilla, o cachanga, è una pasta fritta servita nel sud-ovest degli Stati Uniti, in Messico, Perù, Argentina, Cile e Uruguay. Tradizionalmente, una sopapilla è composta da un impasto leggero che si gonfia fino a formare una pasta sfoglia quando viene fritto. Questa pasticceria è servita con una vasta gamma di condimenti per colazione, pranzo, cena, dessert o contorno. Una sopapilla fatta con una tortilla non è comune, ma puoi servirla come faresti con una sopapilla tradizionale. Puoi preparare una sopapilla da una tortilla in meno di 5 minuti. Completalo con miele, zucchero a velo, burro, lattuga, pomodori, erbe o carne macinata, per esempio.
Passo 1
Metti una padella profonda a fuoco medio-alto e aggiungi 2 pollici di olio vegetale. Lasciare preriscaldare l'olio vegetale per 5 minuti.
Passo 2
Fai scivolare una tortilla di farina nell'olio caldo e lasciala friggere per 60 secondi o fino a quando non inizia a diventare marrone dorato.
Passaggio 3
Rimuovi la tortilla dall'olio con un paio di pinze di metallo e posizionala su un tovagliolo di carta per drenare. Ripeti il processo con tutte le tortillas che desideri.
Passaggio 4
Servi le tue sopapillas tortilla mentre sono calde con i tuoi condimenti preferiti.
Le cose che ti serviranno
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Padella profonda
Olio vegetale
Tortillas di farina
Pinze metalliche
Tovaglioli di carta
guarnizione
Mancia
Refrigerare le sopapillas di tortilla rimanenti e consumarle entro 72 ore. Riscalda gli avanzi in un forno a microonde. Usa tortillas di farina fresche e spesse per i migliori risultati.
