La sindrome dell'intestino irritabile o IBS è un po 'un mistero medico. Produce una varietà di spiacevoli sintomi gastrointestinali tra cui diarrea, costipazione, dolore addominale e gonfiore senza danneggiare effettivamente il tratto digestivo. L'IBS non ha cause o cure conosciute, ma cambiare la dieta può migliorare i sintomi. Cibi diversi innescano reazioni diverse nei pazienti con IBS, quindi parla con il medico di personalizzare la tua dieta per soddisfare le tue esigenze.
Piano di eliminazione
Una dieta di eliminazione viene utilizzata per identificare gli alimenti che innescano una riacutizzazione. Per le persone con IBS, l'elenco dei potenziali alimenti trigger è piuttosto ampio. L'Università del Wisconsin raccomanda di eliminare dalla dieta tutti i latticini, la soia, il glutine, lo sciroppo di mais ad alto fruttosio, le uova, le noci, i crostacei, il manzo, il maiale e l'agnello dalla dieta per due settimane. Affinché il piano funzioni, è necessario leggere le etichette per assicurarsi che la dieta sia priva di questi elementi. Dopo due settimane, inserisci uno degli alimenti vietati nella tua dieta ogni tre giorni. Tieni un registro accurato dei sintomi in modo da poter determinare se uno degli alimenti aggrava i sintomi dell'IBS.
Idee pasto
La dieta di eliminazione è rigorosa, ma si spera di breve durata. Sono ammessi tutti i tipi di frutta e verdura, alcuni cereali e alcune proteine. Per colazione, potresti avere una quinoa calda con frutta e tisane. Per pranzo, mangia verdure condite con pollo o tacchino tagliuzzati. Una patata al forno con cotolette di tacchino e una verdura è un pasto abbondante, se non semplice. Goditi più frutta e verdura per gli spuntini tollerati.
Alto contenuto di fibre e basso contenuto di grassi
Se la costipazione è il tuo sintomo principale di IBS, il Medical Center dell'Università di Pittsburgh consiglia una dieta ricca di fibre e povera di grassi. Cerca tra 20 e 35 grammi di fibre al giorno. Leggi attentamente le etichette degli alimenti e ricorda che cereali integrali, frutta, verdura, fagioli e piselli sono di solito le migliori fonti di fibre. I cibi grassi tendono a scatenare i sintomi, quindi limitati a piccole quantità di grassi sani come il colza e l'olio d'oliva e il frutto ricco di fibre, l'avocado.
