Con le crescenti esigenze di lavoro, scuola e altre attività esterne, spesso può essere difficile inserire pasti sani e puliti nelle nostre diete. Sfortunatamente, grazie al contenuto nutrizionale di alimenti veloci e trasformati, ciò significa generalmente maggiori quantità di grassi saturi. Secondo l'American Heart Association, i grassi saturi hanno la capacità di aumentare il colesterolo nel sangue, il che può portare a una serie di rischi per la salute, tra cui malattie coronariche, infarto e ictus. Considerando questo, è necessario includere nella dieta cibi a basso contenuto di grassi saturi il più spesso possibile evitando quelli ad alto contenuto di grassi saturi.
Carni magre
I prodotti a base di carne contengono generalmente elevate quantità di grassi saturi. Tuttavia, con le giuste scelte di carne, è possibile utilizzare questa fonte di cibo come un modo sano per mantenere basso il conteggio dei grassi saturi. Quando si scelgono prodotti a base di carne grassa a bassa saturazione, è necessario leggere attentamente la confezione per determinare il contenuto di grassi. Per quanto riguarda pollo e pesce, la maggior parte dei tagli che puoi acquistare sarà piuttosto magra. Manzo e maiale, d'altra parte, di solito contengono un contenuto di grassi più elevato. Attenersi al 90% di tagli magri e oltre. Fai del tuo meglio per evitare carni trasformate, pancetta, hot dog e cibi fritti.
Frutta e verdura
La maggior parte di frutta e verdura contiene quantità molto basse di grassi saturi. Invece, sono ricchi di antiossidanti e nutrienti sani. Quasi tutte le varietà di frutta e verdura sono scelte solide di grassi a bassa saturazione, tra cui conserve, congelate ed essiccate. Tuttavia, se possibile, evitare frutta in scatola confezionate con sciroppo. Inoltre, evita le verdure cotte in quantità eccessive di salsa e burro, poiché entrambi questi elementi sono generalmente ricchi di grassi saturi.
latticini
I prodotti lattiero-caseari forniscono un'altra opzione salutare, a basso contenuto di grassi saturi. Attenersi ai prodotti lattiero-caseari con grasso inferiore all'1%. Ciò significa che dovrai abbandonare il 2% di latte grasso e il latte intero. Evita formaggi a pasta dura come cheddar, svizzeri e americani e cerca di consumare solo prodotti magri o scremati. Sia lo yogurt che lo yogurt congelato hanno un basso contenuto di grassi saturi, ma il gelato e la panna montata devono essere esclusi.
Grani
I cereali coprono tutti i tipi di pane, cereali, pasta, riso e fagioli. Per evitare un elevato contenuto di grassi saturi, attenersi alle fonti di grano integrale o multi-grano di questi prodotti. In questa categoria rientrano anche farina d'avena, patate dolci e fagioli secchi. Limitare il consumo di cereali muesli e muffin, frittelle e biscotti acquistati in negozio. Le fonti di cereali ad alto contenuto di grassi saturi includono prodotti da forno come pasticcini, cracker acquistati in negozio e prodotti che contengono strutto o burro o che sono fatti con oli idrogenati.
