Il cacao in polvere di Hershey è senza zucchero e ha un ricco gusto di cioccolato. Molti brownies usano sia cacao in polvere che cioccolato fuso per profondità di sapore. Invece dello zucchero, potresti usare un sostituto dello zucchero come Splenda, Equal, eritritolo, che è un alcool di zucchero, la stevia o una combinazione di queste scelte.
Sostituire le uova con un sostituto dell'uovo e una salsa di mele al posto dell'olio può ridurre il grasso e le calorie. Puoi anche provare farina integrale o di farro anziché farina per tutti gli usi per aggiungere fibre e sostanze nutritive. Le noci possono essere utilizzate per aggiungere sapore, consistenza, proteine e acidi grassi omega-3 salutari per il cuore.
Passo 1
Preriscalda il forno a 350 gradi. Ungere leggermente la padella da 8x8 pollici con spray per olio da cucina o olio di cocco.
Passo 2
Sciogli il cioccolato e il burro o l'olio di cocco in una casseruola e mettili da parte. Se usi la salsa di mele, sciogli semplicemente il cioccolato nel microonde, mescolando ogni 30 secondi fino a quando non si scioglie. Mettere da parte.
Passaggio 3
In una terrina mescolare uova, salsa di mele, se lo si utilizza come sostituto dell'olio, estratto di vaniglia e cioccolato fuso. Mescolare bene.
Passaggio 4
Unisci tutti gli ingredienti asciutti in una ciotola separata. Questi includono il cacao in polvere, farina, sale, sostituto dello zucchero a scelta e bicarbonato di sodio. Aggiungi lentamente gli ingredienti bagnati nel mix secco, mescolando mentre procedi.
Passaggio 5
Aggiungi le noci una volta che l'impasto è completamente miscelato e versalo in una teglia unta. Cuocere in forno da 25 a 30 minuti fino a quando uno stecchino inserito nel brownie risulta pulito.
Le cose che ti serviranno
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1/4 tazza di cacao in polvere di Hershey
4 once. cioccolato fuso non zuccherato
2 uova o 1/2 frullino per le uova
1/4 tazza di burro o olio di cocco o 1/2 tazza di salsa di mele
1/2 tazza di farina - per tutti gli usi o farro
1 tazza di eritritolo o 1/2 tazza di zucchero e 6 pacchetti di Splenda o uguale
1/4 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di noci tritate - facoltativo
Teglia quadrata da 8 pollici
Spray per olio da cucina
2 ciotole
Mancia
Per un migliore controllo delle porzioni, cuocere i brownies in una teglia da muffin anziché in una padella da 8x8 pollici. Ridurre i tempi di cottura da 20 a 25 minuti. Top con un filo di cioccolato extra fuso.
avvertimento
L'uso dell'eritritolo cambierà il sapore e la consistenza dei brownies. Se non ti piace, ma non vuoi usare zucchero, Splenda o Equal, prova a usare 1/2 tazza di Sucanat, che è fatto con zucchero di canna ma ha meno calorie.
