Con la loro ampia disponibilità e relativamente lunga shelf life, arance e limoni sono aggiunte gradite a una dieta attenta alla salute e al budget. Tutti i frutti contribuiscono alla salute per tutta la vita, ma la Harvard School of Public Health sottolinea che gli agrumi - un gruppo che comprende limoni e arance - possono rivelarsi particolarmente importanti per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. I limoni e le arance vengono entrambi carichi di vitamine, nonché di fitonutrienti che hanno il potenziale per combattere le malattie.
Informazioni nutrizionali di base
I limoni e le arance forniscono entrambi calorie per aiutarti a superare la giornata: una tazza di sezioni di limone contiene 61 calorie, mentre una tazza di sezioni di arancia fornisce 85 calorie. Le calorie di entrambi i frutti provengono principalmente dai carboidrati e sia le arance che i limoni contengono zuccheri naturali, che supportano la funzione cerebrale e nutrono i muscoli. Limoni e arance contengono anche fibre alimentari - rispettivamente 5, 9 grammi e 4, 3 grammi per tazza - che promuovono la salute dell'apparato digerente. Una tazza di sezioni di arancia o limone contiene ciascuna circa 2 grammi di proteine e meno di un grammo di grasso.
Ripartizione della vitamina
Le arance e i limoni forniscono entrambe grandi quantità di vitamina C e anche le arance aumentano la tua vitamina A. Hai bisogno di vitamina C per una sana funzione cerebrale, per mantenere forti i tessuti connettivi e per aiutarti a metabolizzare il colesterolo. Una tazza di sezioni di limone contiene 112 milligrammi di vitamina C, mentre una porzione equivalente di sezioni di arancia fornisce 96 milligrammi. Una porzione di entrambi i frutti fornisce l'intero fabbisogno giornaliero di vitamina C. Le arance contengono anche vitamina A, un nutriente che mantiene una visione sana e regola l'attività dei geni. Una porzione di arance ha 405 unità internazionali di vitamina A - il 17 percento e il 14 percento delle assunzioni giornaliere raccomandate per donne e uomini.
Limoneni anti-malattia
Le arance e i limoni contengono entrambi limoneni, una famiglia di sostanze chimiche a beneficio della salute. Un limonene, chiamato d-limonene, agisce come antinfiammatorio, secondo uno studio sugli animali pubblicato su "Life Sciences" nel 2013 e aiuta a controllare la colite nei ratti. Un ulteriore studio in provetta, pubblicato su "LIfe Sciences" nel 2012, rileva che il d-limonene combatte la crescita del cancro - promuove la morte delle cellule tumorali, ostacola la diffusione del cancro e combatte la crescita di nuovi vasi sanguigni, un processo essenziale per la crescita del cancro. Mentre i ruoli dei limoneni di limone e arancia nella prevenzione delle malattie richiedono ulteriori indagini, potrebbero offrire benefici per la salute.
Suggerimenti per servire
I limoni e le arance fanno entrambi aggiunte saporite alle insalate. Aggiungi le fette di arancia sbucciate a un'insalata di spinaci e aggiungi più consistenza con mandorle affettate e semi di sesamo tostati. Per evitare di rendere la tua insalata troppo acida, combina limoni o succo di limone con ingredienti che forniscono dolcezza naturale - come fragole o finocchio - per bilanciare il profilo del gusto del tuo piatto. In alternativa, usa fette di arancia o limone per aromatizzare naturalmente l'acqua o immergili nel tè verde per una bevanda rinfrescante.
