La Pink Lady è una vera sorpresa. Dolce, rosea, carnosa e dalla pelle liscia, è popolare anche tra uomini, donne e bambini. Le mele Pink Lady sono una razza moderna, sviluppata negli anni '70 in Australia. Richiedono un clima caldo e sono principalmente coltivati negli Stati Uniti meridionali, nell'Europa meridionale, in Sudafrica e in Australia. Stanno bene e di solito li puoi trovare in giro molto tempo dopo la fine della stagione delle mele.
Calorie, grassi e sodio
Le mele Pink Lady sono di taglia media, ma contengono meno calorie di quanto si pensi. Secondo il sito Web ufficiale di Pink Lady, una mela media da 100 grammi ha solo 50 calorie. È leggermente inferiore alla mela di medie dimensioni media; l'USDA afferma che una mela da 182 grammi dovrebbe avere 100 calorie - 55 calorie per una mela da 100 grammi. Le signore rosa, come le altre mele, non contengono grassi né sodio.
Carboidrati e Fibre
Secondo il sito web di Speciality Produce, le mele Pink Lady sono circa il 10 percento di carboidrati. Per una mela da 100 grammi, che equivale a 10 grammi di carboidrati o al 3 percento dell'apporto giornaliero raccomandato per una dieta da 2.000 calorie. Otto grammi di questi carboidrati sono zuccheri, principalmente fruttosio. Gli altri due grammi sono fibre alimentari. Troverai fibre sia nella pelle che nel nocciolo, anche se la maggior parte delle persone non mangia le mele. La fibra nella pelle fornisce circa il 9 percento dell'apporto giornaliero raccomandato per una dieta da 2.000 calorie.
Vitamine e proteine
Le mele Pink Lady sono una buona fonte di vitamina C. Una mela da 100 grammi fornisce quasi un quarto della tua raccomandazione giornaliera di vitamina C, secondo il sito web di Speciality Produce. Quasi la metà della vitamina C si trova direttamente sotto la pelle, tuttavia, quindi dovresti mangiare la mela con la pelle. Le mele forniscono anche un po 'di vitamina A, calcio, ferro, boro e pectina. Tuttavia, non contengono proteine.
Sapore, caratteristiche e composizione
Le mele Pink Lady sono buone da mangiare fresche. Il loro sapore è valutato come "buono" dai recensori di "Orange Pippin". Le Pink Ladies sono leggermente aspre e molto dolci, con un aroma forte e gradevole. Sono molto croccanti, con pelle rosa-rossa sottile e liscia e polpa bianca. Secondo il sito Web Pink Lady, queste mele sono composte da 10 percento di carboidrati, 4 percento di vitamine e 80 percento di acqua.
Servendo
Le mele Pink Lady possono essere incorporate in ricette sane e anche fare buoni snack e dessert. L'USDA raccomanda di immergere le fette di mela nel burro di arachidi o di servirle con cracker e formaggio per aggiungere proteine e fibre allo spuntino. Si abbinano bene con maiale e pollame, che forniscono anche le proteine necessarie. Puoi cuocere le mele Pink Lady con zucchero e vino o succo, anche se questo aggiunge carboidrati senza aggiunta di nutrimento.
