Molte culture diverse hanno goduto di tè tradizionali e tisane per secoli. Nel tempo, i metodi di preparazione si sono evoluti. Quello che è iniziato come una bevanda calda in diverse regioni dell'Asia, il tè può ora essere consumato freddo o zuccherato. Sebbene la ricerca scientifica manchi di distinguere tra pro e contro del tè zuccherato e non zuccherato, una quantità moderata di tè è generalmente sicura per la maggior parte delle persone. Consultare il proprio medico prima di ingerire il tè.
Bevanda a basso contenuto calorico
Anche se si presume che il tè contenga zero calorie, la Food and Drug Administration americana chiarisce che i prodotti contenenti meno di 5 calorie possono essere etichettati con zero calorie. In realtà, tutti i tè contengono quantità marginali di calorie. L'USDA Nutrient Data Laboratory riporta che 1 tazza di tè di camomilla fornisce poche calorie. La bassa natura calorica del tè non zuccherato, in combinazione con una dieta nutriente e un'adeguata attività fisica, può aiutare a promuovere e sostenere gli sforzi di perdita di peso.
Stabilizzazione del glucosio nel sangue
Sebbene i benefici di diversi tipi di tè siano diversi, la ricerca sostiene il consumo generale di tè come stabilizzatore della glicemia. Uno studio pubblicato nell'edizione di aprile 2008 del "Journal of Food Biochemistry" ha scoperto che il tè inibisce le attività dell'enzima noto come alfa-glucosidasi. L'alfa-glucosidasi regola l'assorbimento del glucosio da parte dell'intestino tenue. Il tasso di assorbimento del glucosio spiega le fluttuazioni della glicemia, che possono influenzare l'appetito e i livelli di energia. Il tè non zuccherato è preferibile al tè zuccherato poiché il tè zuccherato contiene zucchero che può indurre picchi nei livelli di glucosio nel sangue. Il tè senza zucchero è anche l'opzione più sicura per coloro a cui è stato diagnosticato il diabete.
Altre sfide
Il sapore è il principale svantaggio del tè non zuccherato. Alcune persone non sono in grado di tollerare bevande non zuccherate. Pertanto, potrebbero perdere i benefici antiossidanti del tè, come il rallentamento della progressione dell'età e la prevenzione del cancro. Bere tè nero - non zuccherato o zuccherato - potrebbe anche causare effetti collaterali, perché è più ricco di caffeina rispetto ad altri tipi di tè. Se sei sensibile alla caffeina, potresti sentirti ansioso o avere difficoltà a dormire.
Suggerimenti e suggerimenti di servizio
Usa dolcificanti a basso contenuto di zucchero per addolcire il tè senza aumentare significativamente l'apporto calorico e di zucchero. Ad esempio, prova a mettere a punto il tuo tè a lungo con zucchero fresco o fette di limone per aggiungere sapore naturale e, nel caso dell'arancia, dolcezza. In alternativa, immergi il tuo tè con fragole a fette. Se sei preoccupato per il contenuto di caffeina del tè nero non zuccherato, opta per tè decaffeinati o opta per opzioni a basso contenuto di caffeina, come il tè verde e bianco. Puoi anche prendere delle tisane, come il tè alla menta, che sono naturalmente prive di caffeina.
