Molte persone credono che carne e latticini siano le uniche buone fonti di proteine; tuttavia, anche altri alimenti contengono proteine. Il pane integrale è un buon esempio. Quando si scelgono i cereali integrali, si ottengono le proteine, meno il malsano grasso saturo presente nelle fonti animali. Scegli fonti proteiche che includono fibre, minerali e vitamine.
Bisogni proteici
Le proteine sono uno dei mattoni necessari per una dieta sana. La Harvard School of Public Health raccomanda agli adulti di assumere 0, 8 g di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo. Ciò significa che un adulto pesa 160 libbre. ha bisogno di 64 g di proteine al giorno o 8 g di proteine ogni 20 libbre. di peso. Le proteine complete sono quelle che forniscono tutti gli aminoacidi di cui hai bisogno per costruire altre proteine nel tuo corpo. I cereali integrali non sono proteine complete, il che significa che devi ancora consumare altre fonti di proteine nella tua dieta per ottenere tutti gli aminoacidi essenziali. Mentre le proteine complete provengono da fonti animali, la soia e la quinoa sono le uniche fonti vegetali di proteine complete.
Pane integrale
Il pane integrale è fatto con chicchi di grano intero, che includono l'endosperma o la parte interna del nocciolo; la crusca, che è lo strato esterno e fornisce fibra, e il germe, che è la parte dell'embrione ricca di nutrienti. Secondo MayoClinic.com, due fette di pane integrale contengono 7, 2 g di proteine, 3, 8 g di fibre, 22 g di carboidrati e 140 calorie. I pani integrali possono essere fatti con qualsiasi tipo di grano intero come grano integrale, avena, segale e grano saraceno.
Fonti proteiche
Carni, pollame e pesce forniscono proteine. Altre fonti includono fagioli, legumi, cereali e persino verdure. A 6 once. bistecca fornisce 38 g di proteine e 44 g di grassi, mentre 6 once. del salmone ha 34 g di proteine e 18 g di grassi e 1 tazza di lenticchie ha 18 g di proteine e 1 g di grassi, secondo la Harvard School of Public Health. Una tazza di latte fornisce circa 8 g di proteine, magre o intere. Sebbene il pane integrale non contenga elevate quantità di proteine, il basso contenuto di grassi e le alte fibre lo rendono una preziosa fonte di proteine.
considerazioni
Alcune persone hanno allergie agli alimenti che impediranno loro di includerli nella loro dieta. Il latte e i latticini sono problemi per le persone con intolleranza al lattosio; i prodotti a base di glutine e grano causano problemi agli altri. Quando cerchi di migliorare la tua dieta e l'assunzione di proteine, verifica sempre con un medico se hai allergie.
