Le migliori fonti alimentari di proteine riducono al minimo il grasso e massimizzano i nutrienti benefici. Cucinare questi alimenti senza grassi ti aiuta a tenere sotto controllo i calorie totali in una buona dieta. Per scegliere i migliori alimenti proteici, costruisci i tuoi menu giornalieri verso un totale di 50 g di proteine e meno di 65 g di grassi, l'assunzione media raccomandata dalla Food and Drug Administration. La FDA considera porzioni di cibo con circa 3 g o meno di grassi e 10 g o più di proteine a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di proteine.
pollo
Il pollo rappresenta una fonte alimentare di proteine complete, contenente tutti gli aminoacidi, spiega il National Institutes of Health (NIH). Un mezzo petto di pollo senza pelle ha 27 g di proteine e solo 3 g di grasso totale. La Turchia ha valori nutrizionali simili.
Manzo
Il database dei nutrienti dell'USDA suggerisce 3 once. porzioni di carne bovina a causa del suo contenuto di grassi saturi. Puoi integrare 29 g di proteine e 7 g di grassi totali per porzione di bistecca di manzo in una buona dieta.
Salmone rosso
L'American Heart Association raccomanda il salmone come buona fonte alimentare di acidi grassi e proteine omega-3 salutari per il cuore. Tre once di salmone alla griglia o alla griglia contengono 23 g di proteine e 9 g di grassi.
Fiocchi di latte
L'American Heart Association incoraggia le persone a includere prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi o senza grassi in una buona dieta per il loro calcio e proteine. Una tazza di ricotta a ridotto contenuto di grassi del 2% ha 27 g di proteine e 6 g di grassi.
Lonza di maiale
Tra i tagli di maiale, le costolette al centro sono le più magre. Secondo l'USDA, 3 oz. di maiale alla griglia o arrosto ha 25 g di proteine e 6 g di grassi.
Tonno in scatola
Tieni il tonno in scatola nella dispensa per un rapido accesso a un alimento proteico completo. Tre once di tonno in scatola in acqua offrono 20 g di proteine con meno di 1 g di grassi.
fagioli
L'NIH conta i semi di soia, con 21 g di proteine per tazza, come l'unico alimento proteico completo proveniente da fonti vegetali. Lima, ceci, reni, fagioli neri e borlotti forniscono da 14 a 16 g di proteine. Tutti i fagioli cotti contengono 1 g di grassi o meno.
Cene di spaghetti surgelati
Le cene surgelate di spaghetti al ragù ricavano 14 g di proteine da pomodori, manzo, grano e uova. Con solo 3 g di grassi, questi alimenti proteici confezionati possono essere inseriti in una buona dieta secondo le linee guida della FDA.
Yogurt
I livelli di nutrienti sono ricchi di yogurt bianco senza grassi, che offre 13 g di proteine e quasi il 50% dei valori giornalieri di calcio in 1 tazza.
Uova
Mentre le uova non rappresentano le fonti alimentari più sane di proteine, sono convenienti per una spinta nutrizionale occasionale. L'USDA riferisce che un uovo strapazzato contiene 7 g di proteine e 7 g di grassi. Raddoppia quelle cifre per due uova o riduci i grassi totali scottando le uova in acqua.
