Fresca e rinfrescante, la lattuga potrebbe essere la tua prima scelta per un pranzo leggero rinfrescante e salutare. È anche un ingrediente nutriente per la spremitura. Sebbene non convenzionale, la lattuga spremuta ti dà accesso a molti nutrienti in questo verde a foglia e, con il suo sapore delicato, aggiungendola al tuo succo di frutta o verdura preferito aumenterà il contenuto nutrizionale senza cambiare notevolmente il gusto. Ci vogliono 300 grammi di lattuga per produrre 1 tazza di succo di lattuga fresca. Questo è un po 'meno di 11 tazze di lattuga fresca e triturata.
tiamina
Conosciuta anche come vitamina B1, la tiamina è un membro del complesso vitaminico B. Aiuta il corpo a mantenere la pelle, i capelli, gli occhi e il fegato sani e fornisce supporto al sistema nervoso. Con 0, 192 milligrammi di tiamina per porzione da 1 tazza, il succo di lattuga fresca ha quasi il 17, 5% dell'indennità dietetica raccomandata per le donne adulte, il 16% della RDA per gli uomini adulti e quasi il 14% della RDA per le donne in gravidanza e in allattamento.
Vitamina A
La vitamina A è un antiossidante naturale che protegge le cellule del corpo dai danni dei radicali liberi e delle tossine ambientali. Le tossine e i radicali liberi contribuiscono al processo di invecchiamento e ti rendono più suscettibile alle malattie cardiache e al cancro. La vitamina A aiuta anche le cellule a riprodursi e aiuta a mantenere una buona visione. Una porzione da 1 tazza di succo di lattuga fresca contiene 1.125 microgrammi di vitamina A. Questo è oltre il 100 percento dell'apporto dietetico per tutti gli adulti, ad eccezione delle donne che allattano, dove questa quantità fornisce 86, 5 dell'assunzione dietetica raccomandata.
Potassio
Il potassio è un minerale essenziale che, oltre a funzionare come elettrolita, aiuta a regolare l'equilibrio acido-base nel tuo corpo. Costruisce anche muscoli e proteine. Insieme al suo ruolo nella scomposizione dei carboidrati e nell'aiutare il corpo a usarli come energia, il potassio aiuta a mantenere una crescita del corpo regolare e sana. Una porzione da 1 tazza di succo di lattuga fresca contiene 561 milligrammi di potassio. Questo è quasi il 12 percento dell'apporto dietetico raccomandato per tutti gli adulti.
fosforo
Presente in tutte le cellule del corpo, il fosforo costituisce l'1 percento del peso corporeo totale di una persona, la maggior parte delle quali risiede nelle ossa e nei denti. Il fosforo aiuta a produrre ossa e denti sani, aiuta la scomposizione e l'uso di carboidrati e grassi e aiuta a produrre proteine. Con 84 milligrammi di fosforo per porzione da 1 tazza, il succo di lattuga fornisce il 12 percento dell'apporto dietetico raccomandato per gli adulti.
