Durante l'assunzione di warfarin, limitare o evitare cibi ricchi di vitamina K, incluso fegato e alcune verdure a foglia verde. Cerca di non variare l'assunzione di questi alimenti.
A parte i mirtilli rossi, tutti i frutti sono accettabili e, in effetti, utili da includere nella dieta. Ad eccezione del fegato, è possibile ottenere proteine da uova, latticini, fagioli, pesce, pollame e tagli magri di carne. Cereali integrali, noci e semi, così come le verdure a basso contenuto di vitamina K, sono anche cibi accettabili e nutrienti da mangiare durante il warfarin.
Mancia
Gli alimenti principali da tenere sotto controllo o limitare durante l'assunzione di warfarin sono il fegato e molte verdure a foglia verde perché contengono elevate quantità di vitamina K.
Che cos'è Warfarin?
Warfarin e dieta sono una preoccupazione comune. Warfarin è venduto con i marchi Coumadin e Jantoven. È un farmaco di prescrizione usato per prevenire i coaguli di sangue, afferma l'American Heart Association.
In normali condizioni di salute, il meccanismo di coagulazione del sangue aiuta a fermare l'emorragia in caso di lesioni. Tuttavia, non produce coaguli che possono bloccare un'arteria e causare un infarto, un ictus o un'occlusione nelle vene. In altre parole, il meccanismo di coagulazione del sangue è in un delicato equilibrio.
Poiché il warfarin sopprime la formazione di coaguli di sangue, si chiama anticoagulante. Sebbene alcune persone si riferiscano agli anticoagulanti come fluidificanti del sangue, in realtà non fluidificano il sangue; invece rallentano l'azione della coagulazione del sangue, osserva l'AHA.
La coagulazione del sangue è un processo complesso, che coinvolge più sostanze chiamate "fattori di coagulazione". Warfarin blocca la sintesi di fattori di coagulazione dipendenti dalla vitamina K che prevengono un sanguinamento eccessivo. Questa azione aiuta a proteggersi dalla formazione dannosa e dalla crescita di pericolosi coaguli di sangue, afferma l'AHA.
I medici prescrivono il warfarin per i pazienti che hanno avuto coaguli di sangue nel cuore, nel cervello, nella gamba o nel braccio, afferma MedlinePlus. Lo prescrivono anche per coloro che hanno una nuova valvola cardiaca, un cuore ingrossato o un ritmo cardiaco anormale.
Vitamina K e Warfarin
La vitamina K è una vitamina liposolubile presente in tutto il corpo. Oltre al suo ruolo nella coagulazione del sangue, rafforza le ossa e aiuta a prevenire l'indurimento delle arterie, afferma la Harvard TH Chan School of Public Health. Un apporto adeguato (AI) di vitamina K è di 120 microgrammi per gli uomini e 90 microgrammi per le donne. La designazione AI viene utilizzata quando non esistono prove scientifiche sufficienti per stabilire un'indennità dietetica raccomandata.
Quando segui una dieta coumadin, devi ancora mangiare alcuni alimenti ricchi di vitamina K poiché sono molto nutrienti. Tuttavia, dovresti stare attento a non mangiare una quantità in eccesso perché ridurranno l'efficacia del farmaco.
Se la tua dieta contiene una grande quantità di alimenti con vitamina K, potresti aver bisogno di una dose più alta di warfarin. Al contrario, se la tua dieta contiene meno alimenti a base di vitamina K, potresti aver bisogno di una dose più bassa del farmaco.
La dose di warfarin viene scelta in base al tempo di coagulazione del sangue, quindi è anche importante evitare di variare l'assunzione di alimenti con vitamina K, consiglia la Cleveland Clinic. La coerenza è la chiave. Puoi scegliere di mangiare un alimento con vitamina K ogni giorno, settimanalmente o più volte alla settimana; ma mantieni la frequenza costante.
Alimenti di vitamina K.
Le verdure a foglia verde sono gli alimenti a base di vitamina K più comuni, osserva l'Università e gli ospedali dell'Università di Iowa. Anche il fegato di pollo e di manzo contiene la vitamina.
University of Iowa Hospitals & Clinics fornisce gli elenchi seguenti di alimenti a base di vitamina K. Le seguenti verdure sono molto ricche di vitamina K, contenente più di 800 microgrammi per porzione:
- cavolo
- cavoli
- Cime di rapa
- Spinaci (surgelati o cotti)
Di seguito sono riportate le verdure ad alto contenuto di vitamina K, contenenti da 400 a 800 microgrammi per porzione:
- Senape
- Bietole
- Tarassaco
Le seguenti verdure hanno un contenuto medio di vitamina K, contenente da 80 a 400 microgrammi per porzione:
- Spinaci (crudo)
- broccoli
- Cavolo
- Asparago
- cavoletti di Bruxelles
- Foglia di lattuga verde
- Cipolle
- Ocra
- Indivia
- Prezzemolo
- scarola
Le verdure nelle tre liste si basano su una porzione di 1 tazza, ad eccezione del prezzemolo, che si basa su una porzione di 10 rametti.
Una serie di verdure contiene minori quantità di vitamina K, riferisce la Cleveland Clinic. La lattuga romana e la lattuga iceberg sono abbastanza basse nella vitamina che la maggior parte delle persone può mangiare entrambe le varietà ogni giorno. Altri alimenti a basso contenuto di vitamina K da mangiare durante l'assunzione di coumadin includono le verdure seguenti:
- Pomodori
- Carote
- Cetrioli
- Schiacciare
- Cavolfiore
- Patate
- Patate dolci
- Peperoni
Oltre a limitare l'assunzione di fegato e verdure con un alto contenuto di vitamina K, mangiare solo piccole quantità di maionese, olio di soia e olio di canola, afferma MedlinePlus. Pianifica la tua dieta con warfarin con un medico o un nutrizionista.
Precauzioni riguardanti integratori e farmaci
Altre fonti di vitamina K includono prodotti del tabacco come le sigarette. La vitamina è anche inclusa in integratori alimentari come Assicurare, Boost e SlimFast, insieme a masticazioni di calcio Viactiv e alcuni multivitaminici. Prima di acquistare una vitamina o un integratore, controlla l'etichetta per vedere quanta vitamina K contiene.
Secondo il Dipartimento degli affari dei veterani degli Stati Uniti, è meglio evitare tutti i supplementi e tè a base di erbe quando si assume warfarin. Supplementi comuni, come aglio, radice di zenzero e olio di pesce, possono interferire con il farmaco.
Alcuni farmaci influenzano il funzionamento del warfarin, avverte il Wexner Medical Center della Ohio State University. Questi includono antibiotici, antidepressivi, agenti anti-ansia, steroidi, farmaci anti-infiammatori non steroidei e altri anticoagulanti. Applica al tuo medico tutti i farmaci da prescrizione, i farmaci senza ricetta medica e gli integratori che assumi.
Linee guida per i pazienti Warfarin
Il principale problema associato al warfarin è un sanguinamento eccessivo, che può verificarsi in qualsiasi parte del corpo, osserva l'American Heart Association. Segnala al tuo medico eventuali incidenti o cadute, insieme a lividi insoliti o segni di sanguinamento. I sintomi di sanguinamento anormale comprendono sangue dal naso, vomito di sangue, sanguinamento delle gengive, sangue nelle urine e feci sanguinolente o scure.
Inoltre, chiamare il medico se si verificano i segni di seguito, avverte MedlinePlus:
- Sensazione di debolezza, vertigini e mal di testa.
- Hanno la febbre, un'infezione o altre malattie, tra cui nausea e vomito.
Per ridurre il rischio di sanguinamento, l'American Heart Association raccomanda quanto segue:
- Evitare gli sport e le attività di contatto con rischio di caduta o lesioni.
- Usa uno spazzolino a setole morbide e usa il filo interdentale con filo cerato anziché non cerato.
- Fai molta attenzione quando usi oggetti affilati come forbici o coltelli.
- Usa un rasoio elettrico invece di una lama.
È importante prevenire le cadute. MedlinePlus suggerisce di rimuovere cavi elettrici e tappeti sfusi dai percorsi. Invece di arrampicarti per oggetti in cucina, disponi le cose in modo da poterle raggiungere facilmente. Evitare di camminare sul ghiaccio e su altre superfici scivolose.
