Rocky Balboa ha alcune delle scene di allenamento più famigerate della storia del cinema: insegue polli, dà pugni a carne congelata e corre su neve alta fino al ginocchio. In uno dei film, si sveglia prima dell'alba, fa sonnecchiare le uova crude in un bicchiere e le beve.
Potrebbe sembrare bello, ma le uova crude possono farti star male. Anche se questo non ti riguarda, è comunque meglio aspettare fino a dopo l'allenamento per avere cibi ricchi di proteine o bevande come il latte.
Mancia
Le uova crude e il latte sono più utili da bere dopo l'allenamento perché possono essere difficili da digerire.
Proteine per il recupero
Quando sei serio sull'allenamento, non vuoi che tutto il tuo duro lavoro vada sprecato. Ecco perché molte persone si sono rivolte agli integratori proteici prima o dopo gli allenamenti per assicurarsi che ricevano abbastanza proteine per sostenere i loro muscoli.
Esistono opinioni divergenti su quando assumere proteine e quale tipo di proteina è la migliore. Le proteine di alta qualità sono quelle che il tuo corpo può digerire facilmente ed estrarre la maggior parte delle proteine.
Il latte e le uova hanno proteine animali di alta qualità che forniscono molti aminoacidi, che sono i mattoni delle proteine. Il tuo corpo usa questi aminoacidi per costruire il proprio muscolo. Le proteine presenti nel latte e nelle uova sono simili alle proteine di cui sono fatti i muscoli, il che la rende molto utile.
Pre o post allenamento?
A Rocky piaceva bere le sue uova crude prima dell'allenamento, ma probabilmente non è il momento migliore per fare uno spuntino ad alto contenuto proteico. Quando digerisci il cibo, il sangue deve deviare dai muscoli verso lo stomaco e l'intestino. In caso contrario, hai problemi a digerire il cibo. Di conseguenza potresti sentirti nauseato o gonfio, nessuno dei quali è favorevole al tuo allenamento.
Il latte può essere particolarmente problematico da digerire, perché molte persone sono intolleranti al lattosio o hanno difficoltà a digerire i latticini. Per questo motivo, è meglio conservare latte e uova crude come spuntino di recupero post-allenamento.
Bere le uova costruirà il muscolo?
C'è un intervallo di tempo dopo l'allenamento in cui le proteine sono le più efficaci. Un tempo, si pensava che la finestra fosse meno di un'ora, ma probabilmente hai due ore per assorbire le tue proteine, secondo un articolo di Precision Nutrition.
Le proteine sono essenziali per riparare i muscoli, ma dopo l'allenamento hai anche bisogno di carboidrati. Secondo un articolo di ACE Fitness, un rapporto di 2 a 1 o 1 a 1 di carboidrati rispetto alle proteine è perfetto, perché fornisce carboidrati per rifornire i muscoli e le proteine per ricostruirli.
Una tazza di latte intero contiene circa 8 grammi di proteine e 13 grammi di carboidrati. Se hai un uovo con latte, crea circa un rapporto 1-1 tra proteine e carboidrati, ideale per il recupero.
A seconda del tuo peso, dopo l'allenamento dovresti avere tra i 20 ei 40 grammi di proteine per ottenere il massimo effetto di costruzione muscolare, secondo uno studio del 2013 pubblicato sul Journal of International Society of Sports Nutrition. Ciò significa che avrai bisogno di 2 tazze di latte e un uovo o più uova.
Pericoli di uova crude
Secondo i dati nutrizionali del sito Web dell'American Egg Board, un grosso uovo crudo ha 6 grammi di proteine, 5 grammi di grassi e senza carboidrati. C'è anche potassio, sodio e vitamina A. Nonostante i benefici nutrizionali, può essere pericoloso mangiare uova crude.
La salmonella è un tipo di batterio che può contaminare le uova. Prima che le tue uova raggiungano il negozio, passano attraverso un processo di decontaminazione che uccide la maggior parte dei batteri. Tuttavia, c'è ancora la possibilità che l'uovo crudo che stai mangiando sia contaminato.
Le persone con sistema immunitario debole, compresi bambini, anziani e donne in gravidanza, non dovrebbero mai mangiare uova crude. Se hai un sistema immunitario robusto, mangiali a tuo rischio e pericolo. È molto più sicuro cucinare le uova, che uccide i batteri potenzialmente dannosi. Se hai davvero poco tempo, puoi persino mescolare le uova e cuocerle nel microonde.
