Cosa sono i probiotici?
La parola probiotico significa "per la vita" e, secondo l'Organizzazione mondiale della sanità, i probiotici sono microrganismi vivi che se consumati in quantità sufficiente, possono avere benefici per la salute oltre la nutrizione di base. Pensiamo ai probiotici come "batteri sani" che possiamo ottenere attraverso integratori e cibi che mangiamo. Consumare una varietà di probiotici su base regolare può aiutare a sostenere l'equilibrio della microflora, ovvero tutti i batteri nell'intestino, che a loro volta possono apportare benefici al tuo corpo in molti modi. I benefici che ricevi dipendono dai diversi ceppi di probiotici che consumi e dalla quantità.
I benefici per la salute dei probiotici
I ricercatori hanno ancora molto da imparare quando si tratta di probiotici. Alcuni ceppi sono stati studiati in modo più aggressivo offrendo maggiori prove scientifiche e comprensione dei loro vari benefici per la salute, mentre nel complesso, molto è ancora sconosciuto.
- Digestione e disturbi digestivi: mangiare regolarmente i probiotici può aiutare con la digestione e offrire un livello di protezione contro i batteri dannosi. Alcuni studi dimostrano che i probiotici possono aiutare con la colite ulcerosa, la malattia di Chron e la sindrome dell'intestino irritabile.
- Immunità: i probiotici possono supportare il tratto gastrointestinale e il sistema immunitario fungendo da fonte di batteri buoni per l'intestino.
- Diarrea: i probiotici possono aiutare a prevenire e curare la diarrea inclusa la diarrea associata alla terapia antibiotica. I probiotici aiutano a ripristinare un sano equilibrio di batteri intestinali che gli antibiotici possono avere un impatto negativo.
- Salute mentale: ricerche emergenti mostrano che i probiotici possono svolgere un ruolo nella salute mentale. Una recente revisione di 38 studi controllati randomizzati (15 dei quali erano umani) ha mostrato che due ceppi: Bifidobacterium e
Lactobacillus —Migliore ansia, depressione, disturbo dello spettro autistico (ASD) e disturbo ossessivo-compulsivo. - Gestione del peso: sebbene siano necessarie ulteriori ricerche prima di trarre conclusioni, alcuni studi suggeriscono che alcuni probiotici possono aiutare con la perdita di peso negli uomini e nelle donne in sovrappeso.
Quali marche di yogurt contengono probiotici?
Marca: Bevanda allo yogurt probiotico di Califia Farms Culture attive dal vivo Presente: Miscela di cultura della fattoria di Califia BB12 ™ Bifidobacteria 10 miliardi di CFU
Attributi: 3 g di proteine, 16 g di zucchero per porzione
Senza latte, a base di cocco e mandorle
Sapori: Pianura, Fragola, Mango e Mirtillo
Costo per oncia: $ 0, 30
Chobani Yogurt Greco Miscelato Vive Culture attive presenti: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Attributi: 11-12 g di proteine, 12-17 g di zucchero per porzione
Sapori: mela cannella, frutti di bosco, pesca, fragola e altro ancora
Costo per oncia: $ 0, 19
Dannon Activia Fruit Probiotic Yogurt Live Active Cultures Present: Bifidobacterium animalis lactis DN-173 010 / CNCM I-2494, Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus, Lactococcus lactis__. Ogni tazza di yogurt Activia contiene miliardi della nostra cultura probiotica dal vivo.
Attributi: 4 g di proteine, 11-13 g di zucchero per porzione
Contiene gelatina
Sapori: Vaniglia, Prugna, Amarena e altro
Costo per oncia: $ 0, 16
Fage Totale 2% di pianure attive vive presenti: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Attributi: 20 g di proteine, 6 g di zucchero per porzione
Costo per oncia: $ 0, 14
Forager Cocco Anacardi Coltivazioni attive dal vivo Presente: L. Bulgaricus, S. Themophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Attributi: 6 g di zucchero, 2 g di proteine per porzione
Biologico, a base di cocco e anacardi, senza latticini e vegano
Sapori: Berry, Lime, Cocco e Mango
Costo per oncia: $ 0, 31
Yogurt al latte di mandorle in stile greco Kite Hill
Culture attive dal vivo presenti: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidobacteria
Attributi: 10 g di proteine, 2-13 g di zucchero per porzione
A base di mandorle, senza latticini e vegani
Sapori: amarena, fragola, mango, vaniglia e altro ancora
Costo per oncia: $ 0, 32
Liberte Whole Milk Yogurt Live Active Cultures Present: L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, L. Paracasei, Bifidobacterium sp.
Attributi: 4-5 g di proteine, 20-21 g di zucchero per porzione
Biologico
Sapori: melograno della California, lavanda francese, crema dolce, fragola Baja e altro ancora
Costo per oncia: $ 0, 29
Noosa Classic Cultures Yoghurt Live Active Cultures Presente: L. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei
Attributi: 11-12 g di proteine, 30-35 g di zucchero per porzione
Contiene gelatina
Sapori: Cocco, Lime Chiave, Miele, Cannella Di Mele e altro ancora
Costo per oncia: $ 0, 29
Ondulazione Yogurt Greco Alternativo Attivo Culture attive presenti: Bifidobacterium Bifidum, L. Acidophilus, L. Paracasei, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Attributi: 12 g di proteine, 6-15 g di zucchero per porzione
Senza latte, Vegan, Proteina di piselli
Sapori: originale, vaniglia, fragola, mirtillo e acero
Costo per oncia: $ 0, 32
Le colture attive dal vivo di yogurt magro al 2% di Siggi presentano: S. Thermophilus, L. Delbrueckii Susp. Bulgaricus, B. Lactis, L. Acidophilus, L. Delbrueckii Susp. lactis
Attributi: 15 g di proteine, 10-11 g di zucchero per porzione
Elenco degli ingredienti semplice
Sapori: Cocco, Amarena, Vaniglia e Cannella, Mora e altro ancora
Costo per oncia: $ 0, 28
Yogurt liscio e cremoso Stonyfield organico: S. thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. Paracasei e L. Rhamnosus.
Attributi: 5-8 g di proteine, 14-22 g di zucchero per porzione
Biologico, allevato al pascolo
Sapori: Acero, Vaniglia, Pianura, Fragola
Costo per oncia: $ 0, 21
Wallaby Organic Lowfat Yogurt Live Cultures Presenti: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus, Bifidus, L. Paracasei
Attributi: 7 g di proteine, 20-22 g di zucchero per porzione
Biologico
Sapori: baccello di vaniglia, pesca, mirtillo, banana e limone
Costo per oncia: $ 0, 19
Yoplait Light Live Active Cultures Present: L. Acidophilus, L. Bulgaricus, S. Thermophilus
Attributi: 5 g di proteine, 10 g di zucchero
Contiene dolcificanti artificiali
Sapori: Harvest Peach, Banana Cream Pie, Strawberry, Very Cherry e altro ancora
Costo per oncia: $ 0, 11
Cosa cercare (ed evitare) quando si acquista yogurt
Se stai mangiando yogurt principalmente per i benefici probiotici, assicurati di cercare il sigillo Live & Active Cultures della National Yogurt Association sugli imballaggi: significa che quando prodotto, lo yogurt conteneva almeno 100 milioni di colture di avviamento attive per grammo. La maggior parte delle marche di yogurt negli Stati Uniti contengono probiotici, ma gli organismi devono essere aggiunti dopo il trattamento termico, quindi assicurati di controllare l'etichetta. Se afferma "culture vive e attive", allora lo yogurt ha probiotici.
Altri fattori importanti da considerare sono la quantità di proteine e zuccheri inclusi. Quando si tratta di proteine, puntare a un minimo di sei grammi di proteine nelle alternative allo yogurt non da latte e almeno 10 grammi nello yogurt da latte normale. Più o meno va bene, ma lo yogurt può essere un'ottima fonte di proteine, quindi è utile confezionarlo quando è possibile. Assicurati anche di leggere i pannelli sui dati nutrizionali per il contenuto di zucchero. Molti dei tipi aromatizzati possono sfuggire di mano quando si tratta di aggiunte di zucchero di canna, succhi e sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Ci sono molte deliziose opzioni di yogurt sul mercato con 15 grammi di zucchero o meno.
Anche gli ingredienti sono importanti da considerare. Quando si acquista yogurt a base di latte, è meglio lo yogurt biologico con alimentazione ad erba. I dolcificanti artificiali sono in abbondanza nella navata laterale dello yogurt, quindi se ti danno fastidio o sono qualcosa che cerchi di evitare, assicurati di leggere le etichette. È meglio cercare semplici elenchi di ingredienti che consistono tipicamente della base "latte", frutta, zucchero, pectina e colture attive vive.
Altri alimenti contenenti probiotici
Lo yogurt è diventato il capostipite dei cibi probiotici ma ci sono molte altre opzioni disponibili. Kimchi, miso, kefir, formaggi stagionati, kombucha, crauti, tempeh e sottaceti freschi sono anche ottime fonti.
Gli alimenti fermentati hanno così tanti benefici per la saluteL'aggiunta di cibi fermentati alla dieta quotidiana fa bene al corpo, alla mente e allo spirito!
Postato da LIVESTRONG.COM lunedì 5 giugno 2017
