Le arterie ostruite o l'aterosclerosi sono un accumulo di placca nelle arterie. La placca è una miscela di accumulo fibroso e grasso che può restringere le arterie. Le arterie ostruite limitano il movimento di ossigeno e sangue in tutto il corpo. Alcuni alimenti, in particolare quelli che aumentano il livello di zucchero nel sangue o hanno molto colesterolo cattivo, possono aumentare il rischio di arterie ostruite.
Arterie ostruite e loro cause
Le arterie ostruite possono essere pericolose. Se hai arterie ostruite, potresti provare dolore agli arti o cattiva circolazione. Le arterie ostruite possono portare a condizioni come infarti, malattie cardiache, malattie delle arterie periferiche e ictus. Anche se sono più conosciuti per influire negativamente sulla salute del tuo cuore, le arterie ostruite possono verificarsi in qualsiasi parte del tuo corpo.
Si ritiene che le arterie ostruite siano causate da vari fattori, tra cui ipertensione, glicemia e colesterolo. Alcuni alimenti possono aumentare la pressione sanguigna, la glicemia e il colesterolo e, di conseguenza, portare anche ad ostruzioni delle arterie. Altri fattori, come l'esercizio fisico e il fumo, possono anche aumentare la probabilità di ostruzione delle arterie.
Alimenti che ostruiscono le arterie
Gli alimenti che ostruiscono le arterie sono generalmente ricchi di grassi saturi e colesterolo. Possono anche contenere molto zucchero e carboidrati semplici, come il pane bianco. Di solito, non è solo un tipo di cibo, ma la combinazione che influisce negativamente sulla salute delle arterie e del cuore.
Secondo un'intervista con Time Magazine, l'Università di Hofstra e l'ospedale episcopale di St. John, il dr. Regina Druz, cardiologo afferma che "i grassi saturi degli animali, specialmente se combinati con carboidrati, sembrano avere un effetto deleterio sulla salute del cuore".
In precedenza, gli alimenti ricchi di grassi saturi e colesterolo erano ritenuti i principali colpevoli delle arterie ostruite. Un editoriale del 2017 sul British Journal of Sports Medicine illustra come anche altri alimenti, come i carboidrati e lo zucchero, possano contribuire ad ostruire le arterie. Alcuni esempi di questi alimenti includono:
- Prodotti fast-food, come patatine fritte, pollo fritto e pizza. Dovresti consumarli con moderazione. Inoltre, prova le varianti più sane come le patatine fritte al forno invece di quelle fritte.
- Prodotti a base di cereali raffinati, come cereali, pane, pasta e dolci. Puoi invece optare per versioni integrali più sane degli stessi prodotti.
- I grassi saturi sono il principale tipo di grasso che ostruisce le arterie. Tuttavia, non tutti i grassi saturi sono uguali. I grassi saturi della carne hanno maggiori probabilità di causare malattie cardiovascolari rispetto a quelli dei prodotti lattiero-caseari, ad esempio. Carni magre e latticini a basso contenuto di grassi possono essere le migliori versioni di questi prodotti da consumare. Cerca sempre di usare olio d'oliva e altri grassi sani invece del burro, quando possibile.
- Alimenti zuccherati, come caramelle, bibite, succhi e biscotti zuccherati. Anche alcuni prodotti per la colazione, come i cereali zuccherati, possono essere dannosi in eccesso. Invece, prova a mangiare più zuccheri naturali, come quelli che si trovano nei mango o nell'ananas.
- Troppe uova Le uova sono cibi sani ma dovrebbero essere consumate con moderazione. L'American Heart Association raccomanda un uovo al giorno come parte di una dieta sana. Più di un uovo al giorno potrebbe essere dannoso per la salute del tuo cuore.
La maggior parte delle persone può mangiare questi alimenti con moderazione; sono troppi di loro che possono contribuire ad ostruire le arterie. Se sei preoccupato per la salute del tuo cuore o per le arterie ostruite, assicurati di avere un peso sano e prova ad allenarti ogni giorno. Puoi anche provare alcune diete, come la dieta mediterranea, che sono note per migliorare la salute del cuore.
