Le calorie nelle polpette fritte fatte con carne di manzo, maiale o agnello possono davvero aumentare se non guardi le dimensioni della tua porzione. Preparare le polpette con ingredienti a basso contenuto calorico, come pollo, tacchino o pesce, e cuocerle al vapore o al vapore può aiutarti a limitare la quantità di calorie che consumi. Tieni presente che anche la salsa in cui vengono servite le polpette contribuirà con alcune calorie.
Confronti di calorie
Una ricetta fatta in casa con un mix di tacchino macinato magro, manzo magro, albumi d'uovo, pane e parmigiano ha circa 80 calorie per polpetta al forno da 2 pollici. L'uso di tacchino macinato magro, fiocchi d'avena, parmigiano, zucchine, carote e cipolla produce una polpetta più nutriente, con 55 calorie per polpetta da 1 pollice condita con una salsa a base di aceto balsamico e ketchup. Per un sapore più esotico, prepara delle polpette con carne macinata magra arrotolata nella farina, saltata in padella e fatta sobbollire in una salsa al curry di arachidi. Ogni polpetta da 1 pollice avrà circa 50 calorie.
