Seguire una dieta a base di cibi crudi può essere una sfida se ti piace cucinare o mangiare molto cibo trasformato, preparato e al ristorante. Nella maggior parte dei casi, i cibi crudi hanno meno grassi e calorie rispetto alle alternative cotte, quindi possono sicuramente aiutarti a perdere peso. Ci vuole uno sforzo per seguire una dieta cruda, specialmente quando la stai appena iniziando, quindi elaborare piani di pasti giornalieri può aiutare.
I crudisti non mangiano cibi cucinati e in genere non mangiano nulla che sia stato riscaldato a una temperatura di circa 115 gradi Fahrenheit. Per motivi di sicurezza alimentare e di salute, una dieta a base di cibi crudi è generalmente sinonimo di dieta vegana cruda, il che significa che evita tutta la carne e i prodotti animali.
Tipi di cibi crudi
Oltre a mangiare una grande varietà di frutta e verdura cruda nel tuo programma alimentare, puoi mangiare noci, burro di noci, semi, cereali germogliati, legumi, pesce, uova o prodotti lattiero-caseari non pastorizzati. I crudisti credono di ottenere più vitamine, minerali e composti benefici dagli alimenti crudi perché non distruggono gli enzimi nel processo di cottura. "Cucinare rende più difficile per i nostri corpi rompere e digerire il cibo", scrive Alissa Cohen, autrice di "Living on Live Food" e "Raw Food for Everyone". "Questo cibo inizia quindi a essere immagazzinato nei nostri corpi come tossine; che può portare a tutti i tipi di malattie e malattie".
Colazioni grezze
Per colazione, prova a montare un frullato verde con 1 tazza di foglie fresche di spinaci, 1 tazza di acqua fredda, una manciata di ghiaccio tritato, una banana congelata e una mela o 1/2 tazza di bacche fresche. Un'altra opzione è un'insalata di frutta cosparsa di noci crude o cocco disidratato. Se ti mancano i cereali, prova le semole crude imbevute di acqua e servite con una banana schiacciata.
Pranzi Crudi
Per pranzo, prova una pagnotta di noci. Con il tuo robot da cucina o un martello per alimenti, schiaccia le noci fino a renderle friabili e combinale con verdure e spezie marinate. Un impacco di lattuga che racchiude frutta o verdura fresca è un'altra opzione salutare. Se sei pronto per qualcosa di un po 'più complicato, prepara una zuppa di gazpacho mescolando pomodori crudi, aglio, cipolla, olio d'oliva e verdure e spezie aggiuntive a tua scelta.
Cene crude
A cena, mangia una grande insalata che include grassi sani come anacardi e avocado a fette. Se hai un desiderio di pasta, concedilo tagliando le zucchine in fili lunghi e sottili e servendo i "noodles" con verdure fresche e marinate. Il pane di grano crudo crudo può anche servire da base per una pizza cruda con pomodori e foglie di basilico fresco.
Perdita di peso
Per perdere peso, devi mangiare meno calorie di quelle che bruci, cosa che puoi fare mangiando cibi a basso contenuto calorico, riducendo le dimensioni delle porzioni o aumentando la quantità di attività fisica che fai. Uno dei motivi per cui una dieta cruda è così probabile che porta alla perdita di peso è perché i cibi crudi contengono meno calorie rispetto ai cibi preparati e cotti in un tipico piano alimentare. Prima di iniziare qualsiasi nuovo programma di perdita di peso o dieta, tuttavia, parlare con il proprio medico per l'approvazione.
