Il rivestimento dello stomaco è come un sistema di sicurezza domestica; fornisce protezione solo quando funziona bene. Le cellule del rivestimento dello stomaco producono acido ed enzimi, che aiutano a scomporre il cibo e il muco, una sostanza scivolosa che protegge il rivestimento dall'acido. Quando il rivestimento dello stomaco si infiamma, rilascia meno acido, enzimi e muco, lasciando spazio a dolore e disagio. I cambiamenti nella dieta possono aiutare a minimizzare i sintomi della gastrite, che è il termine medico per un rivestimento dello stomaco infiammato. Per i migliori risultati, consultare il medico.
Funzione
I cambiamenti dietetici adatti per un sano rivestimento dello stomaco hanno molteplici scopi. Se hai la gastrite, determinati alimenti e abitudini alimentari possono aiutare a gestire il dolore e altri potenziali sintomi, come indigestione, bruciore di stomaco, perdita di appetito, nausea e vomito. I cambiamenti nella dieta possono anche prevenire o ridurre i sintomi legati alle ulcere allo stomaco o aprire ferite nel rivestimento dello stomaco e rafforzare la capacità del corpo di resistere e guarire da altre condizioni legate allo stomaco.
Alimenti Utili
La fibra è un carboidrato indigeribile che promuove la funzione digestiva e aumenta la massa e la morbidezza delle feci. Una dieta ricca di fibre, limitata nei cibi grassi, può aiutare a ridurre l'irritazione dello stomaco associata alla gastrite, secondo il Medical Center dell'Università del Maryland. Alimenti particolarmente ricchi di fibre includono fagioli, lenticchie, piselli, lamponi, carciofi, farina d'avena e popcorn. Altri alimenti utili includono cibi ricchi di antiossidanti, come bacche, pomodori, zucca e peperoni e cibi contenenti flavonoidi, come mele, sedano e tè. I flavonoidi possono aiutare a inibire i batteri H. pylori, che causano la maggior parte delle ulcere. I probiotici, che si trovano nel kefir e nello yogurt con colture attive, promuovono l'equilibrio batterico nel tratto digestivo e possono aiutare a ridurre l'infiammazione dello stomaco e i sintomi dell'ulcera.
Alimenti da evitare
Evitare cibi e bevande che aumentano l'acidità di stomaco può ridurre al minimo l'irritazione del rivestimento dello stomaco e proteggersi dal bruciore di stomaco. Sebbene i fattori scatenanti specifici del bruciore di stomaco delle persone possano variare, i fattori scatenanti comuni che possono peggiorare i sintomi della gastrite includono cibi fritti e grassi, come latticini ricchi di grassi e carne rossa, cioccolato, cipolle, aglio, caffeina, alcool e menta. Le bevande acide, come succo d'arancia e caffè, con o senza caffeina, possono avere effetti simili. Per lasciare spazio in abbondanza alla tua dieta per cibi ricchi di fibre, limita i cibi raffinati, come pane bianco, riso istantaneo, caramelle e cereali a basso contenuto di fibre. Mantieniti ben idratato bevendo acqua durante il giorno, in particolare se riscontri una perdita di liquidi a causa del vomito.
Comportamenti da pranzo
Preparare i tuoi pasti ti consente di controllare gli ingredienti contenuti e protegge da un eccesso di cibo associato a grandi porzioni di ristoranti. Il Medical Center dell'Università del Maryland raccomanda di cucinare piatti con oli sani, come l'olio di oliva o vegetale, ed evitare gli acidi grassi trans, che sono prevalenti nella margarina in stick. Quando cenate fuori, attenetevi a piatti a basso contenuto di grassi, come verdure al vapore, pollame senza pelle e al forno, pesce grigliato e patate al forno semplici. Mangia in un'atmosfera calma e piacevole ed evita di sdraiarti dopo i pasti, il che può scatenare bruciori di stomaco.
