Non tutti possono prosperare mangiando solo succo di carota, anacardi imbevuti e yogurt magro. Se ti piace scavare in una buona bistecca e una patata al forno, puoi ancora tagliare qualche chilo arrotondando la tua dieta e mantenendo le porzioni ragionevoli. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha progettato una guida nutrizionale chiamata "My Food Pyramid" che fornisce linee guida sensate per le persone che mangiano carne. Se hai la pressione alta o una storia medica familiare di malattia cardiaca, è importante monitorare i livelli di colesterolo. Cuocere in forno, grigliare, cuocere a vapore o soffriggere, ma evitare di friggere per eliminare il grasso trans. Fai delle patatine fritte solo un trattamento occasionale, poiché sono ricche di grassi trans che possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
Frutta e verdura
Mangia almeno due tazze di verdura e la stessa frutta ogni giorno. L'USDA raccomanda agli adulti sani di età compresa tra 19 e 51 anni, che svolgono meno di 30 minuti di attività fisica al giorno per mangiare da 7 a 8 tazze di verdure a settimana. La piramide alimentare enfatizza il consumo quotidiano di questi alimenti ricchi di fibre. Ad esempio, mangiare mele crude fornisce vitamina C e la pectina presente in esse può ammorbidire le feci e aiutare a prevenire le irregolarità. Sono anche ricchi di fibre, che combattono il colesterolo. Potresti considerare di mangiare banane come snack o congelarle e frullarle in un frullatore per preparare un dessert ipocalorico che fornisca potassio e zucchero naturale alla frutta. Mangia tutti i tipi di patate e aggiungi il burro con parsimonia.
Cereali integrali
Aggiungi cereali integrali alla tua dieta quotidiana. La piramide alimentare raccomanda cereali integrali come miglio, quinoa, riso integrale e avena. Questi cereali integrali non vengono trasformati e forniscono vitamine e fibre del complesso B. Ad esempio, considera di mangiare la farina d'avena a colazione, un panino integrale a pranzo, uno spuntino con torte o cracker di riso a basso contenuto di sale e cracker e aggiungere mezza tazza di quinoa a cena. La quinoa (pronunciata KEEN-WA) si cucina in soli 10 minuti e ha sei grammi di proteine per 160 calorie.
Carne magra
Mangia circa 5-6 once di carne al giorno, secondo l'USDA. Scegli tagli magri di manzo e taglia via la maggior parte del grasso visibile. Includi tacchino, pollo e frutti di mare a basso contenuto di mercurio nella tua dieta. Rimuovendo il grasso saturo, che è qualsiasi grasso solido a temperatura ambiente, riduci il rischio di sviluppare ipertensione e malattie cardiache. L'USDA raccomanda di non consumare più del 30 percento delle calorie giornaliere totali da grassi e di quel numero, non più del 10 percento della dieta con grassi saturi. Il grasso di pesce è un'eccezione; è salutare per il cuore e non ostruisce le arterie del cuore.
