Se hai voglia di hamburger e tutto ciò che hai sono delle polpette surgelate e un forno a microonde, non rassegnarti a un viaggio in un fast-food. Puoi preparare un pasto gustoso e più sano in pochi minuti se usi un hamburger a microonde.
Mentre gli hamburger a microonde non daranno lo stesso gusto di friggerli o cucinarli alla griglia, è comunque un'opzione praticabile se non hai un altro modo di cucinarli o semplicemente devi mettere un pasto sul tavolo rapidamente.
Passaggio 1: disporre gli hamburger sul piatto
Disporre le polpette di hamburger surgelate su un piatto o un piatto per microonde. Posizionare la carne in modo circolare aiuterà a cucinare più velocemente e in modo più uniforme.
Passaggio 2: coprire gli hamburger liberamente
Copri gli hamburger con un coperchio in casseruola o un involucro di plastica per microonde. Non lasciare che l'involucro di plastica tocchi le polpette. Prop a con stuzzicadenti saldamente bloccato nella carne e tagliare un piccolo foro per sfiatare leggermente l'involucro. Coprire la carne aiuta a trattenere l'umidità durante il processo di cottura.
Step 3: Tortini di manzo surgelati a microonde
Imposta il microonde su una potenza medio-alta e cuoci gli hamburger per 5-8 minuti.
Passaggio 4: mettere in pausa e riorganizzare
Riorganizza gli hamburger sul piatto o nel piatto, spostando le polpette sui bordi al centro. Non è necessario fermarsi e riorganizzare se si cuociono solo una o due polpette.
Passaggio 5: cuocere fino al vapore
Continua a cuocere la carne per diversi minuti fino a quando gli hamburger non cuociono a vapore e i succhi di frutta sono chiari, come consigliato dalla Purdue University. Il tempo esatto impiegato per cuocere gli hamburger nel microonde varia perché tutte le microonde cucinano in modo diverso a causa della potenza e delle variazioni di efficienza.
Più grasso ha la carne macinata, più veloce sarà la cottura, anche se gli hamburger a basso contenuto di grassi sono preferibili per motivi nutrizionali.
Passaggio 6: Lasciate riposare la carne
Lascia che gli hamburger rimangano coperti nel microonde per almeno due minuti una volta che pensi di aver terminato la cottura e di raggiungere una temperatura interna stabile.
Passaggio 7: controllare la temperatura
Controlla la temperatura dei tuoi hamburger con un termometro per alimenti. La carne macinata deve avere una temperatura interna di almeno 160 gradi Fahrenheit per essere sicura per il consumo, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica.
Controlla la temperatura in diversi punti di ogni tortino poiché le microonde a volte possono cuocere bene i bordi ma lasciare i centri ancora poco cotti.
Prova questi suggerimenti di cottura
Lo scongelamento e la cottura della carne nel forno a microonde produrranno un hamburger di qualità superiore. Impostare il forno a microonde a bassa potenza o l'impostazione di scongelamento se ne ha uno e scongelare le polpette per diversi minuti, oppure utilizzare l'impostazione del forno a microonde per scongelare hamburger o carne macinata. Cuocere la carne immediatamente dopo lo scongelamento, come consigliato dal Servizio di sicurezza e ispezione degli alimenti dell'USDA.
Riduci il grasso scaldando gli hamburger su un sottopentola per microonde o in uno scolapasta per microonde per consentire al grasso di gocciolare attraverso un piatto sottostante.
Gli hamburger cotti nel microonde potrebbero non sembrare marroni come sei abituato a vedere. È possibile migliorare il colore aggiungendo una salsa come il teriyaki o il Worcestershire.
Le cose che ti serviranno
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Piatto o piatto per microonde
Coperchio in casseruola o involucro di plastica
Stuzzicadenti (opzionale)
Termometro per alimenti
Sottopentola o colino resistente al microonde (opzionale)
Salsa per dorare (opzionale)
