Lo zucchero e il pane possono avere un buon sapore, ma possono aumentare i livelli di insulina, causando una risposta infiammatoria nel tuo corpo. Il risultato? Aumento di peso, energia ridotta e invecchiamento precoce. Il Dipartimento dell'Agricoltura riferisce che il consumo americano di zucchero e cereali raffinati è aumentato significativamente negli ultimi 50 anni. Anche se all'inizio non è facile eliminare pane e zucchero, esistono modi per adottare abitudini più sane.
Passo 1
Fai un elenco delle tue scelte alimentari durante una settimana tipica, prestando particolare attenzione a tutti gli alimenti che contengono farina o zucchero. Poiché lo zucchero e il pane sono una parte così significativa della dieta americana, potresti essere sorpreso dalla quantità di cibi zuccherati e ricchi di amido che stai consumando.
Passo 2
Elimina ovvie fonti di zucchero e pane, come caramelle, torte, bibite e tutti i pani a base di farina bianca. Oprah.com nota che, se un alimento contiene farina, zucchero o altri dolcificanti, è pro-infiammatorio e dovrebbe essere evitato.
Passaggio 3
Acquisire familiarità con le etichette dei prodotti alimentari. Mentre potrebbe essere facile individuare prodotti contenenti farina, è più difficile identificare quelli con zucchero, poiché si trova non solo nei prodotti da dessert, ma anche in molti alimenti standard. Ann Louise Gittleman, autrice di "Get the Sugar Out", scrive che lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, un dolcificante a base di mais, potrebbe essere presente in sughi per pasta, condimenti per insalate, yogurt e succhi di frutta, tra gli altri alimenti.
Passaggio 4
Sostituisci gradualmente zucchero e pane con sostituti sani. Sostituisci i cereali per la colazione con avena o muesli e scegli frutta fresca invece di caramelle. Scegli quinoa o fagioli come contorno piuttosto che pane o pasta e getta le bibite zuccherate per il tè verde o l'acqua con il limone.
Passaggio 5
Sperimenta ricette sane per goderti al meglio la tua dieta priva di pane e zucchero. Che si tratti di un frullato con frutta e latte di cocco o di una pizza con una crosta di farina di mais, ci sono varie gustose prelibatezze che puoi creare senza zucchero o pane nell'elenco degli ingredienti. Ricettari sani sono disponibili nelle librerie o attraverso i principali rivenditori online.
Mancia
Tagliare il pane e lo zucchero dalla tua dieta è un processo graduale e può richiedere qualche aggiustamento. Non picchiarti se cadi dal carro e ti concedi. Continua con il tuo nuovo modo di mangiare e, alla fine, sarà più facile.
