Nonostante il suo nome, la dieta Mayo Clinic di 3 giorni non ebbe origine, né fu mai sostenuta dalla rinomata Mayo Clinic. È solo un'altra dieta alla moda che porta a una rapida perdita di peso - fino a 10 chili in tre giorni.
Il nome della Mayo Clinic è erroneamente associato a diversi tipi di diete che promettono una rapida perdita di peso in breve tempo, come la dieta di pompelmo e la dieta di zuppa di cavolo. Mentre queste diete possono includere alcuni alimenti sani, non sono opzioni sane o sostenibili per la perdita di peso.
"Queste diete di moda non hanno avuto origine dalla Mayo Clinic in quanto non soddisfano i principi della Mayo Clinic. Crediamo che la (reale) dieta della Mayo Clinic non sia nemmeno una dieta - è un approccio di stile di vita che garantisce cambiamenti comportamentali a lungo termine sostenibilità ", ha dichiarato a LIVESTRONG.com Katherine Zeratsky, RD, LD, dietista della Mayo Clinic.
Allora, cos'è questa dieta di 3 giorni?
La dieta della Mayo Clinic di 3 giorni - a volte chiamata la dieta di 3 giorni o la dieta militare - promette che puoi perdere da 6 a 10 chili in tre giorni. Come? È un menu a basso contenuto calorico che prevede il consumo di frutta, verdura e proteine con pochi carboidrati o grassi e molta acqua.
Ad esempio, la colazione ogni giorno è composta da carboidrati e proteine, come toast con burro di arachidi, un pezzo di formaggio o un uovo. Il pranzo prevede quasi lo stesso tipo di combo, come il pane con tonno o la ricotta. Una cena di esempio potrebbe includere una piccola porzione di pollo senza pelle, 1 tazza di broccoli, 1 tazza di asparagi, 1 pezzo di frutta e mezza tazza di gelato alla vaniglia.
Perché non dovresti provare questa dieta
Come regola generale, perdere 1-2 kg alla settimana è il modo più sicuro per dimagrire. Una dieta a basso contenuto calorico come la dieta Mayo Clinic di 3 giorni o la dieta di pompelmo causerà solo una perdita di peso a breve termine, poiché questi piani alimentari causano principalmente una perdita di acqua e massa muscolare, non perdita di grasso, secondo l'American Academy dei medici di famiglia.
La dieta a 3 giorni è così restrittiva del cibo che sarebbe difficile rimanere a lungo termine. E c'è una buona possibilità che un dieter riacquisti il peso che ha perso, e forse di più.
"Quando le diete sono così restrittive, non solo causeranno carenze nutrizionali, ma non sono anche sostenibili. Se una dieta promette qualcosa di troppo bello per essere vero, è probabile che non sarai in grado di mantenere la perdita di peso" dice Zeratsky.
A seguito di una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati a lungo termine non si traducono solo in carenze nutrizionali, ma anche in altri effetti collaterali negativi. La Mayo Clinic avverte che un elevato consumo di proteine può portare a alitosi, mal di testa e costipazione. Inoltre, alcune diete ricche di proteine, quando includono alimenti come carne rossa e latticini grassi, possono aumentare il rischio di malattie cardiache.
E considera questo: una nuova ricerca suggerisce che non è il tipo di dieta a base di macronutrienti che segui (come enfatizzare proteine, carboidrati o grassi insaturi) che fa la differenza nel ridurre il rischio di malattie cardiache; piuttosto, sono i cibi sani che mangi.
Uno studio dell'agosto 2019, pubblicato sull'International Journal of Cardiology , ha coinvolto 164 adulti con ipertensione o ipertensione che sono stati divisi in tre gruppi che hanno seguito diverse diete. Ogni dieta era ricca di frutta e verdura, carni magre e fibre. Alla fine, tutte e tre le diete hanno ridotto le lesioni cardiache e l'infiammazione nelle persone con fattori di rischio per le malattie cardiache. Enfatizzare un macronutriente o un altro era meno importante che seguire una dieta generale sana.
Inoltre, abbandonare un intero gruppo alimentare, come i carboidrati, può avere ripercussioni. Il tuo corpo usa carboidrati come carburante per farlo andare avanti. Una dieta a basso contenuto di carboidrati riduce i livelli di insulina, costringendo il tuo corpo a bruciare i grassi immagazzinati per produrre energia (poiché non stai ricevendo energia dal tuo cibo). Ciò può causare perdita di peso, ma provoca anche affaticamento, secondo la Mayo Clinic.
Un modo migliore per dimagrire
La dieta più efficace per la perdita di peso sicura e mantenibile, nonché una migliore salute è quella che include una grande varietà di frutta e verdura, cereali integrali e fonti proteiche a basso contenuto di grassi, nonché un'attività fisica costante.
La vera dieta della Mayo Clinic è un approccio allo stile di vita che ti dà le risorse per rendere queste nuove abitudini sane e sostenibili. È basato sulla Mayo Clinic Healthy Food Pyramid, che funge da guida: mangia la maggior parte del tuo cibo dai gruppi nella parte inferiore della piramide e meno dall'alto - e non dimenticare di esercitare!
"Noi, alla Mayo Clinic, vogliamo che le persone mangino una varietà di cibi in ogni gruppo alimentare in un modo che si adatti ai loro schemi abituali e soddisfi i loro bisogni nutrizionali - cibi che amano e cibi che sono nutrienti", afferma Zeratsky.
