L'aloe vera, nota per le sue qualità curative topiche, è stata anche lodata come aiuto per la salute. Ma alcune di queste affermazioni non sono state provate dal punto di vista medico. Poiché i principi attivi dell'aloe si degradano rapidamente una volta elaborati, conservare correttamente il succo di aloe vera è essenziale per conservare tutti i benefici.
Che cos'è il succo di aloe vera?
Il succo di aloe vera è prodotto dal gel contenuto nelle foglie della pianta di aloe vera. Comprende principalmente acqua ma include anche glicoproteine e polisaccaridi, che sono entrambe sostanze che sopprimono l'infiammazione e stimolano il sistema immunitario.
Sebbene il National Institutes of Health riferisca che mancano prove scientifiche di alta qualità a supporto dell'uso medicinale dell'aloe vera, in molti negozi di alimenti biologici sono disponibili prodotti con gel di aloe vera e succo di aloe vera.
Il Memorial Sloan Kettering Cancer Center osserva che l'aloe, compreso il succo della pianta, è stato studiato per effetti positivi su problemi della pelle e su problemi interni come costipazione e diabete. Il centro menziona anche studi che indicano potenziali effetti anti-infiammatori e antiossidanti.
Una revisione di luglio 2017 sull'uso di antisettici pubblicata dalla Cochrane Library of Systematic Review ha mostrato che il dolore può essere ridotto più dal basale delle ustioni trattate con aloe vera rispetto a quelle trattate con alcune altre sostanze.
Conservare il succo di aloe vera
Indipendentemente dal fatto che il succo di aloe vera sia prodotto da zero a casa o acquistato dal negozio, è fondamentale comprendere le informazioni sulla conservazione del succo di aloe vera. Il succo deve essere consumato subito dopo la sua preparazione o refrigerato immediatamente dopo.
I prodotti commerciali di solito contengono conservanti, quindi possono essere conservati in frigorifero per diversi mesi, più a lungo rispetto a quando li rendi freschi. Leggere l'etichetta della bottiglia per le istruzioni di conservazione e seguirle di conseguenza. Se prepari il tuo succo, crea quello che bevi nel momento e se devi conservare gli avanzi, tienili in frigo per alcuni giorni e getta via qualsiasi porzione non consumata dopo quel tempo.
Ma è importante notare qui che bere e conservare il succo di aloe vera dovrebbe essere intrapreso con una certa cautela. Secondo uno studio pubblicato nel marzo 2016 sul Journal of Environmental Science and Health , l'aloe vera assunta internamente può essere associata a problemi di salute come diarrea, ipopotassiemia, pseudomelanosi coli, insufficienza renale, fototossicità e reazioni ipersensibili.
Suggerimenti per l'uso casalingo
Il succo di aloe vera viene prodotto combinando il liquido interno della pianta con succo, acqua o tè per renderlo più appetibile. Se hai la tua pianta di aloe vera a casa e vuoi produrre il tuo succo, scegli le foglie grandi e sane e raccoglile vicino allo stelo della pianta. Con un coltello o usando le dita, apri la foglia e separa rapidamente il gel interno dalla pelle esterna. Assicurati di scartare la linfa gialla, nota come lattice di aloe, che si trova appena sotto la scorza verde. È un forte lassativo.
Per preparare il succo di aloe vera, mescola completamente 2 cucchiai di gel con una tazza di succo di agrumi come l'arancia o il pompelmo in un frullatore o un robot da cucina. Bevi il succo di aloe vera immediatamente dopo la sua preparazione o conservalo in frigorifero per un massimo di due giorni.
Aloe come integratore alimentare
Come osserva la Mayo Clinic, il succo di aloe vera se processato e conservato correttamente è sicuro da consumare per la maggior parte delle persone se usato come raccomandato. (Ma come menziona anche la Mayo Clinic, assicurati di evitare il lattice di aloe giallo che si trova all'interno delle foglie, nonostante affermi che può aiutare con costipazione.)
Vale anche la pena ricordare che non ci sono ancora prove scientifiche a sostegno del fatto che il succo di aloe vera se assunto internamente contenga qualità curative. Secondo il National Institute of Environmental Health Sciences, l'aloe vera è considerata un integratore alimentare e non un farmaco regolamentato.
