I frullati di avocado sono fatti con avocado fresco a cubetti, un frutto ricco, burroso e leggermente nocciolato. Puoi aggiungere altri ingredienti, come latte e miele, per aumentare il contenuto proteico e migliorare la dolcezza del tuo frullato. Il frutto di avocado costituisce una base ricca di nutrienti per un sostituto di un pasto potabile, aggiungendo vitamine, minerali, grassi salutari e fibre alimentari promuovendo una consistenza liscia e cremosa.
ingredienti
Esistono molte varianti della ricetta del frullato di avocado e puoi regolarne una per soddisfare il tuo palato personale. Oltre all'avocado fresco a cubetti, un frullato ha bisogno di un po 'di liquido, come il latte di mucca o di soia; yogurt aromatizzato per proteine, consistenza e dolcezza; miele o un altro dolcificante e cubetti di ghiaccio per renderlo ghiacciato, denso e cremoso. Un'altra opzione è mantenere gli ingredienti di questo frullato molto semplice e diretto. Una delle ricette più semplici include l'avocado fresco; latte e zucchero refrigerati e magri.
Ricetta e Nutrizione
Una ricetta per un frullato di avocado sul sito web All Recipes produce quattro tazze e ne serve due. Richiede un intero, fresco, a cubetti, avocado maturo, una tazza di latte magro, una mezza tazza di yogurt alla vaniglia, tre cucchiai di miele e otto cubetti di ghiaccio. La metà di questa ricetta fornisce circa 370 calorie, 9 grammi di proteine, 17 grammi di grassi, 3, 5 grammi di grassi saturi, 44 grammi di carboidrati, 37 grammi di zuccheri, 6, 8 grammi di fibre alimentari, 108 milligrammi di sodio e 10 milligrammi di colesterolo. La ripartizione calorica di questo frullato è circa il 10 percento delle calorie totali dalle proteine, il 48 percento dai carboidrati e il 41 percento dai grassi, con l'8, 5 percento dai grassi saturi.
Vitamine e minerali
I frullati di avocado sono sorprendentemente nutrienti. Il latte e lo yogurt offrono calcio, vitamina D, fosforo e potassio mentre mezzo avocado, o 100 grammi, offre una dose salutare di vitamina A, E, C, K, B-5, B-6 e acido folico; e i minerali potassio e rame. Le vitamine A, C ed E sono nutrienti antiossidanti. Supportano il sistema immunitario e aiutano a proteggere le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, particelle ossigenate che possono causare cambiamenti dannosi nel DNA. La vitamina K è necessaria per una corretta coagulazione del sangue e, insieme a calcio, vitamina D e fosforo, promuove ossa e denti forti e sani. Le vitamine del gruppo B aiutano il metabolismo energetico e il folato aiuta a formare il DNA e i globuli rossi. Insieme al rame e al potassio, il folato promuove la salute del cuore.
Vantaggi della fibra
Qualsiasi alimento o bevanda che offra almeno 5 grammi di fibre alimentari per porzione è ricco di fibre alimentari. Una porzione di questo frullato di avocado soddisfa quasi un terzo del fabbisogno giornaliero minimo di fibra alimentare per le donne adulte, circa 21 grammi, secondo il Food and Nutrition Board Institute of Medicine. La fibra alimentare è essenziale per promuovere i movimenti intestinali regolari e la salute dell'apparato digerente. Inoltre, aiuta con la gestione del peso. Mangiare cibi ricchi di fibre abbassa i livelli di colesterolo nel sangue e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue, secondo l'estensione della Colorado State University.
Grassi monoinsaturi
La maggior parte del grasso contenuto in un frullato di avocado proviene dall'avocado. Gli avocado sono ricchi di un tipo di grasso insaturo sano per il cuore noto come grasso monoinsaturo. In effetti, l'uso di latte senza grassi e yogurt senza grassi al posto dei grassi in questo frullato ridurrebbe leggermente il contenuto totale di grassi e grassi saturi. Se consumati al posto di insaturi grassi saturi e trans, i grassi monoinsaturi abbassano il colesterolo totale e i livelli di colesterolo "cattivo" - LDL -. Inoltre, tendono ad aumentare leggermente i livelli di colesterolo "buono" - HDL -, secondo la Harvard School of Public Health.
