I trigliceridi sono grassi nel cibo che mangi che vengono trasportati nel sangue. Alti livelli di trigliceridi ti mettono a rischio di malattie cardiache, diabete e malattie del fegato grasso.
I livelli normali di trigliceridi sono inferiori a 150 milligrammi per decilitro. I livelli che sono alti al limite sono compresi tra 151 e 200, alti tra 201 e 499 e molto alti sono superiori a 500 milligrammi per decilitro.
Per aiutare a controllare alti livelli di trigliceridi, la Cleveland Clinic raccomanda di fare esercizio fisico e seguire una dieta povera di grassi, zuccheri, carboidrati raffinati e alcool.
Grassi trans e saturi
Il grasso totale dovrebbe essere dal 30 al 35 percento delle calorie, con non più del 7 percento da grassi saturi, raccomanda l'American Heart Association. I grassi saturi, presenti nella carne e nei latticini, aumentano i trigliceridi, quindi evita di mangiare burro, formaggio e carni grasse.
La Cleveland Clinic raccomanda di stare alla larga dai grassi trans. I grassi trans sono oli parzialmente idrogenati che vengono aggiunti agli alimenti per conferire loro un sapore e una consistenza più salati e una maggiore conservabilità. Aumentano la tua lipoproteina a bassa densità, o LDL, colesterolo, che è il colesterolo "cattivo" correlato ai livelli di trigliceridi.
Trovi grassi trans negli alimenti fritti, come patatine fritte e ciambelle, e prodotti da forno preconfezionati tra cui pizza, croste di torta, cracker e biscotti.
zucchero
Il fruttosio, presente negli zuccheri aggiunti, può aumentare la quantità di grassi e trigliceridi nel fegato, note di estensione della Ohio State University. Evita di aggiungere zucchero ai tuoi cibi e di bere bevande zuccherate, come bibite gassate, bevande sportive e tè dolce.
La Cleveland Clinic consiglia di scegliere frutta fresca su succo di frutta o snack di frutta e di selezionare cereali con meno di 8 grammi di zucchero per porzione. Se hai voglia di dessert, prova gelato, yogurt o budino senza zucchero. Anche mangiare troppo zucchero naturale può aumentare i trigliceridi.
Limita la frutta secca a un quarto di tazza al giorno, evita il miele e limita le porzioni di verdure amidacee - come purè di patate, patate, fagioli e mais - a mezzo bicchiere. Limitare le patate al forno a 3 once.
Carboidrati Raffinati
Il tuo corpo trasforma i carboidrati extra raffinati in trigliceridi. Gli alimenti di questi cereali perdono anche le loro fibre durante il processo di raffinazione e le fibre possono abbassare i livelli di trigliceridi nel sangue.
La Cleveland Clinic afferma che i carboidrati raffinati contribuiscono in modo determinante agli alti livelli di trigliceridi. Evita gli alimenti a base di farine arricchite, sbiancate o raffinate, come pane bianco, pasta, cracker e riso.
alcool
Il tuo corpo trasforma l'alcol extra in trigliceridi e lo immagazzina nelle cellule adipose, quindi bere troppo alcol può aiutare ad aumentare i livelli di trigliceridi, afferma la Cleveland Clinic. Se i tuoi livelli sono già alti, salta del tutto l'alcool.
