Non abbandonare la frutta e la verdura fresca perché ti è stata diagnosticata la sindrome allergica orale. Il prurito alla bocca è un miserabile effetto collaterale del consumo di alcuni prodotti, tuttavia non è pericoloso per la vita né è indice di una vera allergia alimentare. La maggior parte degli adulti con sindrome allergica orale soffre anche di febbre da fieno, che innesca il sistema immunitario per rispondere in modo inappropriato ai pollini sulle proteine del frutto o della verdura. Puoi mangiare sano, anche con questa risposta allergica ad alcuni alimenti.
Passo 1
Consultare il proprio medico o specialista in allergie e richiedere test allergologici, se non già completati. La sindrome allergica orale è preceduta dalla febbre da fieno, che in genere provoca risposte allergiche da erba, ambrosia o betulla.
Passo 2
Confronta i risultati dell'allergia con la frutta e la verdura corrispondenti. Se hai un'allergia alla betulla, potresti soffrire di OAS dopo aver mangiato una mela, una carota, una pesca, una prugna, una ciliegia, una pera o una nocciola. Se soffri di allergie all'erba, il tuo OAS potrebbe agire dopo aver mangiato un pomodoro. Se soffri di allergie all'ambrosia, potresti non tollerare meloni, zucchine, cetrioli, kiwi o banane.
Passaggio 3
Cucinare la frutta e la verdura che innescano una risposta OAS. La cottura altera gli enzimi e le proteine del frutto e il sistema immunitario potrebbe non riconoscerlo più come una minaccia.
Passaggio 4
Mangia la versione in scatola di frutta e verdura che scatena la tua risposta OAS. I prodotti in scatola non hanno le stesse proteine di superficie e non possono causare prurito e formicolio associati all'OSA in caso di ingestione.
Passaggio 5
Sbucciare la frutta e la verdura prima di mangiarle, anche se di solito non sono associate al peeling. Staccare la pelle rimuoverà alcune delle proteine di superficie, che contengono gli allergeni che innescano la risposta immunitaria.
Mancia
Tenere un diario di frutta e verdura fresca che scatena OAS. I veri sintomi di OAS si verificano entro pochi minuti dal consumo del cibo e possono essere facilmente associati al cibo offensivo. Se un pomodoro fresco innesca il tuo OAS, puoi comunque mangiarlo - spetta a te decidere se i sintomi valgono il sapore. OAS non progredirà in un'allergia alimentare.
avvertimento
Qualsiasi reazione non localizzata, come nelle eruzioni cutanee sul corpo o gonfiore generalizzato, non è vera OAS e deve essere controllata da un medico.
