Le verdure Collard sono ricche di fibre alimentari, vitamina A, vitamina C, manganese, calcio e ferro. Un alimento base nella cucina meridionale, le verdure di cavolo possono essere utilizzate al posto di altre verdure a foglia verde come spinaci, bietole, cavoli o senape. Le verdure fresche possono essere dure e le verdure più vecchie potrebbero richiedere fino a 45 minuti di cottura per diventare tenere. I cavoli in scatola possono servire come sostituti rapidi, nutrienti ed economici. Scegli marchi a basso contenuto di sodio quando possibile.
Passo 1
Svuota il contenuto di verdure in scatola in un colino o un colino. Risciacquare le verdure con acqua fredda e far defluire il liquido in eccesso.
Passo 2
Metti i cavoli scolati in una casseruola. Aggiungi una piccola quantità di acqua, brodo o una combinazione, se lo desideri.
Passaggio 3
Cuocere a fuoco medio fino a quando i cavoli sono caldi, mescolando spesso. Condisci i verdi come desideri e servi.
Le cose che ti serviranno
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Verdure in scatola
Colino o filtro
Casseruola
acqua
Brodo, facoltativo
Cucchiaio da mescolare
Mancia
Puoi preparare i cavoli in scatola nel microonde. Mettili in una ciotola per microonde e riscaldali per 3-5 minuti in alto.
Prova ad aggiungere le verdure in padella in scatola che sono state sciacquate e scolate in padella, zuppe, insalate, primi piatti e casseruole.
avvertimento
Non saltare il risciacquo e il drenaggio dei cavoli. Una porzione da 1/2 tazza di cavolo in scatola può contenere fino a 560 milligrammi di sodio, o il 24 percento della quantità massima giornaliera per un adulto sano. Il risciacquo e il drenaggio delle verdure in scatola possono ridurre il contenuto di sodio per porzione fino al 23 percento, riporta il sito Web SunSentinel.
